كب كيك بالكريمة الملونة

المكوّنات:
لتحضير التغليفة:
زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب
سكر بودرة - 4 أكواب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب - ربع كوب
ملوّن طعام - بضعة قطرات
لتحضير الكب كيك:
دقيق - كوبان وثلاثة أرباع
زبدة على حرارة الغرفة - كوب
سكر - كوبان
بيض على حرارة الغرفة - 4
حليب - كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنج باودر - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل:
1- لتحضير الكريمة: ضعي الزبدة في وعاء كبير. أضيفي كوبين من السكر مع الحليب والفانيليا.
2-اخفقي المكونات حتى الحصول على مزيج ناعم أي لنحو 4 إلى 5 دقائق.
3- أضيفي السكر المتبقي تدريجيًا، كوب واحد في كلّ مرة، مع الخفق جيدًا، حتى الحصول على كريمة متماسكة وسميكة قد لا تحتاجين إلى كلّ كمية السكر.
4- أضيفي الملوّن في حال رغبت بذلك واخلطي جيدًا.
5- اتركي الكريمة خارج الثلاجة حتى لا تجمد.
6- لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- ضعي كاسات ورقية داخل 24 قالب كب كيك.
8- في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والبايكنج باودر ضعي الوعاء جانبًا.
9- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة أضيفي السكر تدريجيًا مع الخفق باستمرار ل3 دقائق أضيفي البيض واخفقي.
10- أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهما اخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.
11- املئي قوالب الكب كيك بالعجينة حتى ثلاثة أرباعها واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لنحو 20 إلى 25 دقيقة.
12- اتركيها تبرد كليًا قبل تزيينها بالكريمة.