صينية المكرونة باللحم والخضار

المقادير:
المكرونة: 500 جرام "أنابيب أوالنوع المفضل لديك مسلوقة بماء مملح"
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
لحم مفروم: 250 جرامًا "ناعم"
البصل: 1 حبة "صغيرة ومفرومة ناعم"
الثوم: 3 فصوص "مهروس"
بهارات إيطالية: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
خضار مفرزة: مغلف "مشكلة"
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة
طحين: 3 ملاعق كبيرة
حليب: 3 أكواب
كريما: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: كوبان "مبشورة"
طريقة التحضير
1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما.
2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج.
3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريمة ويحرك ليغلي.
4. ثم تضاف 3⁄4 كمية الجبنة مع التحريك لتذوب.
5. في صحن صالح للفرن توضع 1⁄2 كمية المكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص.
6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلًا.