كيكة الشوكولاتة اللذيذة بكريمة الزبدة

المكوّنات:
لتحضير الكيكة:
زبدة مذوبة - 100 جرام
بيض - 6
زلال بيض - 1
سكر - كوبان
دقيق - كوبان
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - رشة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصلة:
زبدة لينة - 6 ملاعق كبيرة
سكّر ناعم - كوبان وثلث
كاكاو - نصف كوب
حليب سائل - ثلث كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل:
1- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
2- اخلطي الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيدًا.
3- أخفقي البيض مع زلال البيض الملح والفانيليا. أضيفي السكر واخفقي مجددًا حتى يذوب جيدًا.
4- أضيفي الزبدة واخفقي، ثمّ مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكنغ باودر.
5- اخفقي حتى تتجانس المكونات.
6- اسكبي العجينة في قالب مدهون بأي مادة دهنية من اختيارك واخبزي الكيكة حتى تنضج، أي لنحو 40 دقيقة.
7- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
8- لتحضير الصلصة، أخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة.
9- أضيفي السكر والكاكو والفانيليا واخفقي جيدًا، ثمّ اسكبي الحليب تدريجيًا فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.
10- قطّعي الكيكة إلى قسمين أفقيًا، وادهني وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة وادهني وجهها بالكريمة المتبقية.