المقادير: – صدور دجاج – دبوس دجاج – نصف كيلو لحم مفروم – نصف كوب لبن – 6 حبات طماطم – 2 حبة بصل – 6 حبات بطاطا – مكرونة سباجيتي – 3 بيضات مسلوقة ومقطع شرائح – زيت – ملح، كمون، فلفل أسود – بقدونس أو فلفل للتزيين طريقة التحضير: – في طاسة على النار ضعي بها الزيت وحمري الدجاج على الوجهين لمدة 5 دقائق ثم ضعيه جانبا، ثم اخلطي اللبن مع الطماطم بعد تقشيرها وهرسها، وفلفل أسود وكمون، وصبي الخليط فوق الدجاج وضعية على نار هادئة لمدة 40 دقيقة – في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وحمري البصل مع اللحم وضيفي ملح وكمون، وأيضًا في طاسة أخرى قومي بقلي البطاطا بالزيت – في اناء آخر قومي بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية – في طبق التقديم اغرفي المكرونة وضعي قطع الدجاج عليها ثم خليط اللحم وضيفي البطاطا وشرائح البيض المسلوق وزيني الطبق بالبقدونس أو الفلفل الأخضر.