سلطة الشمندر والكراب

المكوّنات
1 - شمندر
2 - ذرة مسلوقة - نصف كوب
3 - خس أيسبرغ
سلطعون مفتت إلى شرائح رفيعة - 8 اصابع
مكوّنات الصلصة:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
خردل - ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- أسلقي البنجر في ماء مغلي حتى ينضج جيدًا. صفّيه واتركيه ليبرد جيدًا.
2- قشّري البنجر وقطّعيه إلى قطع متوسطة.
3- قطّعي الخسّ بيديك إلى قطع متوسطة وضعيه في وعاء التقديم. ضعي فوقه البنجر، الذرة والسلطعون.
4- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكوّنات في وعاء صغير.
5- أسكبي الصلصة على السلطة وقدّميها.
أضيفي إلى كتاب طبخ