المكوّنات: شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح - كيلو جرام فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة عصير ليمون حامض - نصف كوب زيت زيتون - ربع كوب ملح - نصف ملعقة صغيرة. طريقة العمل: 1- رصّي في قعر طبق التقديم شرائح الشمندر. 2- انثري على وجهها الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء. 3- في وعاء صغير، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح. 4- اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.