مناقيش زعتر بالأشكال

المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق - كوب وربع
حليب سائل - نصف كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف
عسل - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحشوة:
زعتر - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
نصائح
- هذه الكمية تكفي لتحضير 40 قطعة صغيرة
- أنواع المناقيش كثيرة، جربي مثلًا: اللحم بعجين أو مناقيش الكشك
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والخميرة والعسل
2- اسكبي الحليب وزيت الزيتون
3- اعجني المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة ترتاح نحو الساعة
5- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الزعتر والزيت واخلطي
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
7- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة
8- بواسطة قطاعة على شكل قلب أو وردة أو شكل تفضلينه، قطّعي العجينة
9- ضعي قطع العجين على صينية مدهونة بقليل من الزيت
10- مدّي الحشوة على كلّ قطعة عجين
11- ادخلي الصينية إلى الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج المناقيش.