كيك الجبنة بالشوكولاته البيضاء

المقادير
120ج من البسكويت بالشوكولاته السادة، مسحوق
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
250ج من جبنة كريما، مخففة
3⁄4 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
200ج من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة
علبة كرتون حجم 300مل من الكريما
3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
100ج من شوكولاته الطهي، مذوّب
طريقة التحضير
يمزج البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل يبرد حتى يصبح جامدًا
تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلي حتى يصبح المزيج ناعمًا؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء والكريما
يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
خفق الجيلاتين مع خليط كيك الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
توضع شوكولاته الطهي المذوبة والمبردة على كيك الجبنة بشكل لولبي، يبرد حتى يجمد.