عجينة البيتزا الإيطالية

المكوّنات
خميرة - ملعقة صغيرة ونصف
سكر - نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
دقيق - كوبان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق - 1
نصائح
تجدين أشهى وصفات البيتزا دائمًا، جرّبي مثلًا بيتزا مارجريتا أو بيتزا الدجاج
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ ثمّ اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق
2- اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير
3- احدثي فجوة في الوسط ثمّ أضيفي مزيج الخميرة مع البيض
4- امزجي المكونات جيّدا حتى تشكّل عجينة متماسكة
5- انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها جيّدًا بيديك
6- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيه واتركيها ساعة من الوقت في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.