الباستا بالصلصة الحمراء

المقادير
معكرونة سباغيتي – علبة
ماء لسلق المعكرونة – 4 أكواب
ملح – رشة
لتحضير الصلصة:
طماطم – 4
بصل حجم متوسّط – 2
ثوم – 4 فصوص
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – رشة
طريقة التحضير
1- اسكبي الماء في قدر وأضيفي إليه القليل من الملح واتركيه على النار حتى يغلي.
2- أضيفي المعكرونة واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
3- ضعي المعكرونة في المصفاة مع الاحتفاظ بكوبين من ماء السلق.
4- لتحضير الصلصة، قشّري الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي.
5- اخفقي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في قدر مع ماء السلق واتركيه على النار حتى يغلي ويثخن.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض بحسب رغبتك.
7- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة في القعر ثمّ أسكبي الصلصة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.