الشيف شربينى.. وفراخ بصوص الروز ميرى

المقادير
نشا
روزمارى
زبدة
ثوم
بصل
ساور كريم
لبن
كريمة
مرقة
ملح وفلفل
بصل بودرة
بقسماط
بيضة
دجاج مفروم
للتقديم
بروكلى مسلوق
خطوات التحضير
افرمى البصل و الثوم فى الكبة
تبلى الدجاج بالبصل البودرة و ملح وفلفل و تضاف الى الكبة
ضيفى البقسماط والبيض و الروزمارى و يقبوا جيدا ثم ترفع و تكور
ذوبى مكعب المرقة فى اللبن على النار و ضيفى اليه روزمارى مع مكعب زبدة
ذوبى النشا فى الكريمة الحامضة و يضاف الى الصوص و كذلك كرات الدجاج
اتركى الكرات حتى تنضج تماما داخل الصوص مع اضاف الكريمة للقوام المطلوب ثم ترقع و تقدم مع البروكلى المسلوق بالهنا