علماء: القهوة تحتوي "مسكن" أقوى من المورفين

كشفت التجارب التي أجراها خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي "Embrap " للبحث العلمي على مكونات القهوة وبنيتها الأساسية أنها تحتوي على بروتين، يساعد جدًا في تخفيف الألم، كالمورفين، وأن آلية تأثيره مشابهة لآلية المورفين أيضا.
ووفقا لما نشره موقع روسيا اليوم الإخبارى، اليوم، بينت نتائج اختبار البروتين المكتشف على الفئران المخبرية، أن الببتيدات الأفيونية، التي هي جزيئات حيوية طبيعية، لها مفعول أطول من مفعول المورفين.
ويرى الخبراء أن للاكتشاف "أهمية بيوتكنولوجية" للصناعات الغذائية، كما يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر النفسي للحيوانات التي تنقل إلى الذبح.
ويذكر أن علماء معهد المعلومات استنتجوا قبل فترة أن تناول القهوة بكميات معتدلة يوميا يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر، كما بينت نتائج دراسات علمية أخرى أن القهوة مفيدة في الوقاية من البدانة والسكري من النوع الثانى.