طاجن مكرونة بالأنشوجة

المقادير:
أنشوجة
مكرونة
فلفل ألوان
بصل
ثوم
زيت
ملح– فلفل
طماطم مكعبات
بقسماط
جبنة موتزريلا
مرقة.
خطوات التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء وملح
افرمي الثوم والبصل وضعيهما في طاسة بها زيت زيتون على النار مع قليل من الأعشاب ومكعب مرقة
قطعي الأنشوجة قطع صغيرة واضيفيها للطاسة مع الاستمرار في التقليب
قطعي الطماطم مكعبات واضيفيها كذلك
قطعي الفلفل الألوان واضيفيه إلى الطاسة مع قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
ضيفي المكرونة بعد تصفيتها إلى الطاسة ثم انقليها إلى طاجن رشي على وجهها قليل من البقسماط ثم غطيها بالجبنة الموتزريلا وأدخليها فرنا ساخنا حتى تسيح الجبنة ثم قدميها.