دجاج مكسيكانو

المقادير:
صدور دجاج
بصل
ثوم
شطة
بابريكا
زنجبيل
فاصوليا حمراء
طماطم
جزر
فلفل حار
فلفل ألوان
خل
زيت زيتون
ملح – فلفل
أرز أبيض
خطوات التحضير:
ضعي ماء في حلة على النار مع قليل من الزيت ثم ضيفي الأرز بمجرد أن يغلي الماء واتركيه لينضج على نار هادئة.
قطعي صدور الدجاج شرائح ثم ضعيها في زيت على النار وضيفي إليها الثوم المفروم وشرائح البصل والفلفل الألوان والشطة والزنجبيل والطماطم والجزر والفلفل الحار والخل.
واتركيها تتسبك قبل أن ترفعيها عن النار بعشر دقائق اضيفي الفاصوليا الحمراء.
قدميها مع الأرز الأبيض.