سبرينج رولز فرن بالخضروات على الطريقة الصينية

المقادير:
باكو شرائح السبرينج رول
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
1 معلقة كبيرة ثوم مفرومة
1 ملعقة جنزبيل مفروم طازة
1 كوب كرنب أبيض مقطع رفيع جدا
1 كوب كرنب أحمر مقطع رفيع جدا
1 كوب جزر مبشور
1 كوب بصل أخضر مقطع رفيع جدا
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة صويا صوص فاتح
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1/4 ملعقة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة نشا
بيضة مضروبة في بولة كلسق للعجين أثناء لفه
طريقة التحضير:
- ضعي ملعقة زيت عباد شمس في طاسة ثم حمري فيه ثوم مفروم
- ثم ضيفي ملعقة جنزبيل مفرومة طازة
- ثم ضيفي الخضار (الكرنب الأبيض والأحمر والجزر والبصل الأخضر) قلبي جيدا.
- عندما يقرب من السوى ضيفي الصويا صوص وزيت السمسم والخل والعسل والملح والفلفل.
- احشي الخلطة في اوراق السبرينج رول المربعة التي تباع في الأسواق بالثلاجات وادهني طرفها بالبيض حتى تماسك الاتراف ثم ادخليه الفرن في أي صينية بدون زيت حتى اللون الذهبي.
- (ملحوظة) عندما تحشي الاطراف غطيها بفوطة مطبخ كي لا تجف.
- يمكن إضافة المكرونة إلى باقي الخلطة وتقدم كطبق إضافي.
- وقدميها ساخنة.