دجاج حامض حلو

المقادير
1 كيلو صدور دجاج مقطّع مكعبات
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء
للصلصة:
1/2 كوب كاتشب
1/2 كوب صلصة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب خل
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب ماء (للنشا)
أناناس مقطّع
1 فلفل أخضر مقطّع
1 ملعقه صغيره ثوم مفروم
1 ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
1/4 كوب كبيره صويا
ملح وفلفل
مرقة
زيت للقلي
طريقة التحضير
- لعمل الصوص
- ضعي إناء وضعي به قليل من الزيت ثم ضيفي الجنزبيل
- ثم ضيفي الثوم والفلفل
- ثم ضيفي الصويا صوص والمرقة وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي ملعقة من النشا وذوبيها في القليل من الماء
- ثم ضيفيها إلى الصوص ليغلظ القوام
- ثم ضيفي الأناناس المقطع على الصوص
- ثم ضيفي الدجاج وقلبيهم جيدا
- وقدميها فورا