ستير فرايد بيف اللحم بالخضراوات

المقادير
1/2 كيلو شرائح لحم بتيلو مقطع مثل الشاورما
جزرة كبيرة مقطعة إلى عيدان رفيعة
اكواز الذرة الصغيرة
بروكلي مسلوق
فلفل مقطع جوليان
بصل أخضر مقطع جوليان
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
1/4 كوب صويا صوص فاتح
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 كوب سمسم محمص فاتح
للزينة
أرز أبيض مطهو على البخار
طريقة التحضير
- في طاسة ضعي زيت عباد الشمس ثم شوحي اللحم جيدا.
- ثم ضفي الثوم والجنزبيل والبصل واستمري في التشويح.
- ثم ضيفي الفلفل الالوان ثم ضيفي الصويا وقلبيهم جيدا.
- قبل مرحلة النضج ضيفي زيت السمسم والخل والبروكلي وقلبيهم جيدا.
- زينيها بالسمسم وقدميها مع الارز المطهي على البخار.
- وقدميها ساخنة.