الفائز حصل علي 3000 دولار في مسابقة "تحدي الطهاة الحقيقيين" تنظمها شركة اللحوم الاسترالية للعام الثاني في القاهرة

قامت مؤخرا شركة اللحوم الاسترالية بتنظيم مسابقة الطهي المبتكرة في القاهرة تحت اسم "تحدي الطهاة الحقيقيين"، بمشاركة 16 من الطهاة الشباب من قطاع الضيافة في مصر وينتمي الطهاة الشباب المشاركون في المسابقة إلي فنادق ومطاعم وشركات توريد خدمات الضيافة ومدارس الطهي والنوادي وشركات الطيران وقد نظمت شركة اللحوم الاسترالية حصة تدريبية للطهاة المتنافسين شملت تقديما عن معايير المسابقة وأفكارا جديدة في تحضير الأطعمة الشهية، وحصل الطاهي حسنين محمود، من فريق طهاة فندق انتركونتيننتال سيتي ستارز، علي لقب المسابقة تقدير لالتزامه بمعايير المسابقة وإبداعه في تحضير الأطعمة.
وقال الفائز بالمسابقة: لقد كان تحديا حقيقيا حيث كان لزاما علي أن أجتاز المنافسة مع أفضل الطهاة الشباب في فترة زمنية محدودة للغاية، وأضاف: لقد كان العرض الذي تم تقديمه قبل المنافسة مثمرا للغاية حيث تم استعراض أفكار ممتازة عن تقديم شرائح جديدة من اللحوم بالاضافة إلي أفكار وأساليب مبتكرة من الشيف الشهير طارق إبراهيم، المعتمد من قبل هيئة اللحوم والماشية الاسترالية، وأود أن أشكر شركة اللحوم والماشية الاسترالية علي إتاحة هذه الفرصة الفريدة لنا كطهاة للتعلم وتطوير قدراتنا.
وتخضع المنافسة للقواعد والأنظمة المعمول بها في منظمة الطهاة العالمية، وتنقسم إلي ثلاث مراحل حيث تقدم للطهاة في كل مرحلة سلة من المكونات غير المعروفة لاستخدامها في طهي ثلاثة أطباق مختلفة ففي المرحلة الأولي، كان أمام المتسابقين الستة عشر مدة 30 دقيقة لإعداد صحن حساء وتأهل 8 طهاة من بينهم لدخول المرحلة الثانية لإعداد صحن مقبلات في مدة 45 دقيقة أيضا.
وقد تأهل أربعة من الطهاة إلي المرحلة الثالثة والأخيرة لإعداد طبق رئيسي في غضون ساعة واحدة باستخدام السلة الثالثة من المكونات غير المعروفة، وذلك قبل أن يتم إعلان فوز الطاهي حسنين بلقب "الطاهي الحقيقي" وحصوله علي جائزة قدرها 3000 دولار.