نصيب الفرد منها كيلو جرام واحد في الشهر!!

هل تعوض الثروة السمكية خسارة الدواجن؟

زادت أهمية الاسماك كمصدر للبروتين لأغلب المصريين بعد انتشار مرض انفلونزا الطيور وخروج الثروة الداجنة من الساحة الغذائية والذي قابله ارتفاع جنوني في اسعار اللحوم لا طاقة للمصريين به والسؤال الذي يطرح نفسه الآن: هل يمكن ان تكتفي مصر ذاتيا من الأسماك؟ خاصة ان تقريرا للغرفة التجارية بالقاهرة كشف عن زيادة استهلاك الأسماك من 575.5 الف طن عام 1996 الي 996.5 الف طن عام 2003 بزيادة قدرها 79.3% وارتفاع نصيب الفرد من 10 كيلو تقريبا عام 96 الي 14 كيلو تقريبا سنويا كما لفت التقرير الي زيادة مساهمة الاستزراع السمكي من 21% الي 45.6% عام 2003 في الوقت الذي انخفضت فيه مساهمة المصايد الطبيعية من 79% الي 54.4%.
واشار التقرير الي استيراد 150 الف طن سنويا من الاسماك الشعبية لسد الفجوة الغذائية وتصدير كمية من الأسماك مرتفعة الثمن.
الاستزراع السمكي
في البدية يؤكد د.عزت عوض إبراهيم رئيس هيئة تنمية الثروة السمكية أن مصر تمتلك مسطحات مائية هائلة كما يوضح ان انتاج مصر من الاسماك بلغ 865 الف طن ويمثل انتاج الاستزراع السمكي علي المياه العذبة نحو 55% منها أي بمعدل 425 الف طن كما يقدر متوسط نصيب الفرد سنويا بنحو 12.5 كيلو جرام أي 1كيلو جرام فقط في الشهر ويوضح د.عزت في هذا الاطار إن هناك استراتيجية تنفذها الهيئة للوصول بانتاجية مصر من الاسماك عام 2017 نحو مليون ونصف المليون طن ليزيد نصيب الفرد الي 16.6 كيلو جرام سنويا.. وسيتم التركيز فيها علي التوسع في الاستزراع السمكي علي المياه العذبة والمياه البحرية معا علاوة علي استقلال مياه الآبار في المناطق الصحراوية ويشير أن مصر دخلت حزام الفقر المائي في المياه البحرية خاصة مياه البحر المتوسط ومن هنا سيتم التوسع كذلك في استزراع الجمبري الابيض في البحر المتوسط بعد نجاح التجربة في جنوب البحر الأحمر وسيتم طرح المشروع أمام المستثمرين لدخول هذا المجال خاصة ان مساهمة القطاع الخاص في مجال الاستزراع السمكي يمثل 99% من اجمالي الانتاجية وتبلغ معدلات انتاج الفدان نحو 5 أطنان من الاسماك.
ويوضح ان صادرات مصر هذا العام حوالي 2400 طن فقط كان من بينها بعض الأسماك الفاخرة من الدنيس والقاروص المنتج من بحيرة البردويل أما عن باقي البحيرات والتي تم استقطاعها والتعدي عليها فبحيرة المنزلة انكمشت مساحتها من 750 ألف فدان الي 110 الاف فدان.. بحيرة البرلس من 165 الف فدان الي 103 الاف فدان.. بحيرة مريوط تآكلت مساحتها من 49 الف فدان الي اقل من 15 الف فدان.. بحيرة ادكو تم استقطاع 16 الف فدان منها وتحويلها الي أراض زراعية.
كما أشار الي استكشاف التجمعات السمكية في المياه العميقة وبعد ان كان لمصر اسطول صيد في أعالي البحار فقد كان يسد الفجوة الغذائية الكبيرة وتم بيع الاسطول بالكامل وتم التعاقد مع مركبتين من كوريا بنظام الشراكة مع مصر وفور الوصول الي نتائج مبشرة سيتم التوسع في استغلال المناطق الاقليمية الخاصة بمصر وطرحها امام المستثمرين المصريين.
أعلاف الأسماك
ومن جانبه يشير د.عبد الرحمن الجمل خبير الاستزراع السمكي بالمركز الدولي للاسماك في افريقيا وغرب آسيا الي ان الاستزراع السمكي في مضمونه يعني تربية كائنات مائية في بيئات يتم السيطرة عليها وقد بلغ انتاج الاسماك من الاستزراع السمكي حاليا حوالي 54% من جملة الانتاج المصري وتمثل مصر الدولة رقم 12 لاستزراع الأسماك علي مستوي العالم.
ويشير الي ان حوالي 20% من استهلاكنا يتم استيراده رغم انتاجنا الكبير فيصبح متوسط نصيب الفرد من الانتاج الوطني حوالي 12.5 كجم.. ويشير الي ان هناك دولتين متوسط استهلاك الفرد فيها يتراوح حول 30 كيلو جراما في العام مثل دولة سلطنة عمان والامارات العربية المتحدة وهو يزيد علي متوسط استهلاك الفرد علي مستوي العالم.
ويؤكد د.عبد الرحمن ان اكثر من 45% مما يتم استزراعه يخص البلطي لان هناك السيطرة الكاملة علي تفريخه "الذريعة".. أي لان هناك مفرخات للبلطي وهذه التقنية في مصر أصبحت مدرسة كبيرة ويوضح أن هناك مفرخات لتفريخ السمك البحري لانتاج ذريعة الدنيس والقاروص وموسي والجمبري ولكن علي نطاق محدود.