كشفت دراسات اجرتها ادارة الاحصاء بمؤسسة الموانئ والجمارك والمنطقة الحرة عن ارتفاع حجم تجارة المواد الغذائية في دبي بين العامين 2001 و2005 بنسبة 128%. وصل حجم تجارة المواد الغذائية خلال العام الماضي الي ما يقارب ال 20 مليار درهم وذلك مقارنة ب 9 مليارات درهم خلال عام 2001.. حققت تجارة المواد الغذائية قفزة نوعية خلال العام الماضي علي وجه التحديد، حيث حققت معدل نمو بلغ 33% مقارنة بعام 2004 الذي قدرت تجارة المواد الغذائية خلاله بأكثر من 15 مليار درهم.