صحتك

يجنبك الإصابة بأمراض عدة الشاي الأخضر.. صيدلية في مطبخك

عرف الشاي الأخضر في الصين، وارتبط بثقافات بلاد آسيا ومنها إلي جميع بلاد العالم وانتشر في الدول العربية كبديل للشاي الأحمر، بل وأصبح يستخدم كمادة خام في معظم المشروبات، والأطعمة الصحية، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل، ويستخدم لوقف النزيف وعلاج الجروح وضبط درجة حرارة الجسم، ويفيد في تجنب الإصابة بالعديد من الأمراض بما يجعله صيدلية متكاملة علي أرفف مطبخك.
تقول خبيرة التغذية الدكتورة آلاء عامر ل"هي": ثمة فوائد صحية لا تحصي للشاي الأخضر، حيث يساعد علي الوقاية من بعض أمراض السرطان لاحتوائه علي مواد مضادة للأكسدة وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي ويقوي الذاكرة ويقلل خطر الإصابة بمرض "ألزهايمر" ويمنع تدمير خلايا المخ المسببة للشلل الرعاش، ويقي مرضي القلب من التعرض للنوبات القلبية.
وتؤكد أنه يعمل علي تخفيض الوزن، حيث يحرق 70 سعرا حراريا في اليوم ويساهم في حرق الدهون ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويحمي من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وهو مضاد للالتهاب ومجدد لخلايا الجلد ويساعد علي تفتيح البشرة ومقاوم للشيخوخة والتجاعيد، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد.
تضيف عامر: المرأة الحامل تزداد شهيتها للطعام ما يتسبب في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم الذي يعرضها لتسمم الحمل وعليها احتساء كوب واحد فقط لتجنب أضراره وكسب فوائده.
ويحتوي الشاي الأخضر علي كمية كبيرة من مادة الفلورايد التي تحافظ علي سلامة العظام، وينظم مستوي السكر في الدم ويساعد علي التخلص من السموم في الجسم وتقوية جهاز المناعة، ويقلل التوتر والقلق.
وتنصح الدكتورة آلاء بعدم الإفراط في تناول الشاي الأخضر، لأنه قد يسبب الكثير من المشاكل، فاستخدامه بطريقة صحيحة يجنبنا أضراره، فالشاي الأخضر يحتوي علي مادة الكافيين، لكن بنسبة قليلة قد تسبب الأرق والقلق وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، ويجب تناوله قبل أو بعد الوجبات بساعة حتي لا يقلل الحديد أو الكالسيوم، وتصل آثاره الجانبية إلي الصداع، والعصبية، والإسهال، وأفضل طريقه لإعداده هي النقع وليس الغلي لمدة 3 - 5 دقائق ثم فصل الشاي عن الماء.