طبق اليوم : كنافة الجمبرى بصلصة الصويا

لمحبى الإبتكار فى فن الطبخ، نقدم لك اليوم طبق جديد من نوعه وهو طبق الكنافة بالجمبرى بصلصة الصويا، جربيه الان
المقادير:
2 كوب كنافة طازجة
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب باذنجان، مُقطع إلى مكعبات
1/4 كوب زيتون أخضر، شرائح
1/4 كوب مشروم، شرائح
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/4 كوب صلصة فلفل أحمر مشوي ( فلفل مشوي، يُنزع منه البذور ويُقشر، ويُضرب في الخلاط مع زيت الزيتون)
1/4 كوب صلصة طماطم 2
ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشورة
2 ملعقة كبيرة فيش صوص
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
4 جمبري، حجم كبير، بالقشر وبدون رأس وبالذيل
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة وقليل من الملح.
- يُدهن قالب مستطيل بقليل من الزبد، وتُفرد الكنافة مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.