طبق اليوم : لفائف الديك الرومي بالسبانخ على الطريقة التركية

3 شرائح خبز لبناني
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 كيلو صدور ديك رومي مقطع شرائح
ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
1⁄2 كوب أوراق سبانخ
1⁄2 كوب جبن شيدر مفروم
2 حبة طماطم مقطعة شرائح
ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1- فى وعاء صغير يخلط المايونيز والجبن البارميزان.
2- يفرش الخليط السابق فى شرائح الخبز.
3- يرش البصل الأحمر المفروم والجبن المبشور وترص شرائح الطماطم والديك الرومي والسبانخ.
4- يرش قليل من الملح والفلفل على الطبقات السابقة.
5- تلف شرائح الخبز بإحكام ثم تقطع إلى نصفين بالعرض.
6- تدخل الفرن فى صينية مدهونة بالزيت على درجة حرارة متوسطة حتى تصفر شرائح الخبز.
7- يؤكل ساخن ويقدم معه الخضروات الطازجة والمشروبات الغازية.