تستخدم ربات البيوت البصل في الطهي، فهو عنصر أساسي لإعداد الطعام، لكن إلى جانب أهمية البصل في صنع مذاق رائع للطعام، فإن له فوائد صحية هامة نقدمها لك هنا: 1-البصل معالج طبيعي يستخدم البصل الأصفر والأخضر والأبيض في إعداد الكثير من الأدوية العشبية في جميع أنحاء العالم، بل يعد البصل نفسه دواء عشبي فعندما تتعرض عينيك للبصل تدمُع وهذا يساعد العينين على التخلص من البكتيريا الخطيرة مثل: السالمونيلا، كما يعزز البصل الجهاز المناعي، ويعالج الأمراض التي تسببها الفيروسات من برد وسعال والالتهابات البكتيرية والربو وليس له آثار جانبية. 2-البصل يقي من سرطان القولون يحفز البصل على نمو البكتيريا الصحية في جسمك، يمنع نمو البكتيريا الضارة في القولون، وهذا يقلل من مخطر الإصابة بسرطان القولون. 3-البصل يساعد على الوقاية من أمراض القلب البصل مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد على ضغط الدم ونسبة الدهون، ويحمي من التجلط والنوبات القلبية. 4-يقي البصل من الأورام البصل لديه تركيز عال من المواد المضادة للأكسدة التي تمنع الأمراض المختلفة ومنها السرطان، ويقي من نمو الأورام، وتشير الأبحاث إلى أن الناس الذين يستخدمون البصل الخام أو المطبوخ والثوم هم أقل عرضة للسرطان. 5-البصل يساعد على خفض السكر في الدم البصل يقلل من مستوى السكر في الجسم، ويحتوي على ثاني كبريتيد الأليل التي هي المسؤولة عن خفض مستويات السكر في الدم. لذلك البصل مفيد جدا لمرضى السكر. 6-البصل يقاوم الاكتئاب والإعياء البصل به نسبة عالية من الفسفور والكبريت، فيمكن للبصل المطبوخ والخام أن يحد من الاكتئاب والإرهاق والإعياء، ويمكنه أن يجعلك أكثر نشاطاً. 7-البصل يقي من أمراض المعدة فالبصل يحفز وينظم وظائف المعدة، ولديه خواص مطهرة، لذلك يحمي الجسم ضد كثير من الأمراض المعدية، والبصل مفيد لمن يعانون من الإمساك.
