حلو اليوم.. المأمونية

المكونات:
كوب دقيق سميد خشن.
كوب جوز هند.
كوب زيت.
كوب سكر.
3 ملاعق كبيرة طحين.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 حبة بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
علبة قشدة.
قطعة جبن بلدي بيضاء.
250 جرام جبن موزاريلا مبشورة.
نصف كوب من شرائح اللوز للتزيين "اختياري".
كوب قطر "الكمية حسب الرغبة".
الطريقه:
1- تخلط المقادير الجافة سويا.
2- يضرب البيض مع الزيت ويضاف الخليط السابق عليهم.
3- يحضر طبق ويوضع نصف الكمية فيه، ويوضع على نار هادئة.
4- يمزج الجبن الأبيض مع الموزاريلا والقشدة، وتقلب جيدا حتى يسيح الجبن ثم نسكبها فوق الطبقة الأولى في الطبق.
5- يوضع باقى المزيج عليها ويزين الوجه باللوز، ثم ندخل الطبق إلى الفرن ونكون قد حضرنا سابقا القطر.
6- يخرج الطبق من الفرن ويسكب القطر على الوجه.