اتغدى معانا : طريقة عمل سمك بالبطاطس فى الفرن

النوع: طبق رئيسي عدد الأفراد: 4أفراد المدة: 60دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: الباذنجان المشوى مع الحمص الحار الأرز المقلي بالجمبري وصفة غموس الطماطم المكسيكية
طريقة صحية لطهي وجبة السمك والبطاطس الإنجليزية "فيش اند تشيبس" تعتمد على الطهي بالفرن بدل من التحمير فبذلك تنخفض السعرات الحرارية إلى 370 لكل فرد!
المقادير:
750 جرام بطاطس، مقشرة ومقطعة اصابع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 50 جرام بقسماط عصير 1 لييمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس 4 قطع فيليه سمك ابيض (اي نوع) حوالي 150 جرام الواحدة 200 جرام طماطم الشيري
الطريقة:
1-سخني الفرن. 2- بعد تجفيف البطاطس على فوط ورقية، رصيها على صنية للفرن. 3- انثري فوقها نصف زيت الزيتون والملح. 4- اطبخيها بالفرن لمدة 40 دقيقة مع قلبها على الجهة الأخرى في منتصف المدة. 5- اخلطي البقسماط مع الليمون والبقدونس. 6- في صنية اخرى، ضعي فيليه السمك وفوقه خليط البقسماط ثم انثري باقي زيت الزيتون. 7- ضعي مع الفيليه طماطم الشيري ثم اطبخيها بالفرن لمدة 15 دقيقة.