شكلت الشركة القابضة للصناعات الغذائية غرفة عمليات مركزية برئاسة الدكتور المهندس علاء ناجي، العضو المنتدب الرئيس التنفيذى للشركة القابضة للصناعات الغذائية لمتابعة وإدارة معارض أهلاً رمضان المقامة على مستوى الجمهورية، وذلك فى إطار توجيهات القيادة السياسية بتعزيز الحماية الاجتماعية وتخفيف الأعباء عن المواطنين وطبقًا لتوجيهات د.شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية. ووجه ناجى رؤساء الشركات التابعة بضرورة ضخ كميات ضخمة ومستمرة من كافة السلع المنتجة فى المعارض والشوادر المقامة على مستوى المحافظات، بما يضمن توافر المعروض بشكل يومى ومنتظم، ومنع أى تكدس أو نقص فى السلع، خاصة فى ظل زيادة معدلات الإقبال، مشددا على أن الهدف الرئيسى هو تحقيق التوازن فى الأسواق، وطرح منتجات عالية الجودة بأسعار تقل عن مثيلاتها فى السوق الحر، بما يسهم فى كبح جماح الأسعار والتصدى لأى ممارسات احتكارية مؤكدًا أن هناك تنسيقًا مستمرًا مع الأجهزة الرقابية لضمان إحكام السيطرة على منظومة التوزيع وتحقيق الانضباط السعري. كما افتتح نيابة عن وزير التموين الفرع الرابع لهايبر سنابل الخير بمنطقة المطرية بمحافظة القاهرة التابع لشركة مطاحن ومخابز شمال القاهرة.. وقال إن الشركة القابضة تعمل وفق خطة متكاملة لزيادة المخزون الاستراتيجى من السلع الأساسية، مع وجود متابعة ميدانية يومية لحركة التداول داخل المنافذ والمعارض، لضمان سرعة إعادة ضخ السلع أولًا بأول، والحفاظ على استقرار الأسعار، وتمتلك الشركة شبكة واسعة من الشركات التابعة والمجمعات الاستهلاكية التى تمثل أذرعًا تنفيذية قوية للدولة فى ضبط الأسواق.