5 جرامات تكفي.. تحذير رسمي من «الملح»!

الإفراط في تناول الملح خطير جدًا، لذا أطلقت وزارة الصحة والسكان، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، حملة للتحذير من مخاطر الإفراط في استهلاك الملح، باعتباره من أبرز الأسباب المؤدية لارتفاع ضغط الدم، أحد أخطر الأمراض المزمنة التي تهدد صحة الأفراد من مختلف الأعمار.
وأشارت الحملة إلى أن الحد الأقصى الموصى به لاستهلاك الملح يوميًا هو 5 جرامات فقط، وهي كمية تشمل ما يُضاف أثناء الطهو أو على المائدة. وتجاوز هذا الحد قد يؤدي لمضاعفات خطيرة، أبرزها أمراض القلب، والسكتات الدماغية، والفشل الكلوي.
◄ اقرأ أيضًا | 18 مليون قرار علاج على نفقة الدولة بتكلفة 87 مليار جنيه في 5 سنوات
ويؤكد استشاري الباطنة والحميات بالمعهد القومي للكبد، الدكتور حمدي إبراهيم، أن الإفراط في تناول الملح يؤدي لاحتباس السوائل داخل الجسم، ما يسبب ارتفاع ضغط الدم، ويؤثر على صحة القلب، كما أن الملح الزائد يُعد عاملًا مسببًا في الإصابة بالفشل الكلوي، وعمومًا يجب أن يمتنع مرضى الكبد والكلى تمامًا عن تناول الملح، فيما يجب أن يستخدمه الأصحاء باعتدال.