طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف هبة أحمد.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو من مطبخ الشيف هبة أحمد.
المقادير:
1⁄2 كيلو كنافة
1⁄4 كيلو سمن
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
مانجو مقطع مكعبات
صوص نوتيلا
كريم شانتي
◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حنان محمد.. طريقة عمل الدجاج بالفاصوليا الحمراء
■ الشيف هبة أحمد
الطريقة:
نفتت الكنافة ونضيف إليها السكر البودرة والسمن، ثم نقلبها جيدًا حتى تتداخل المكونات. نضع الخليط في صينية وندخلها الفرن، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تتحمر بشكل متساوٍ. وفي الأثناء، نخفق الكريم شانتي مع كوب ماء مثلج، وملعقتي سكر، وملعقة لبن بودرة حتى تصبح متماسكة. وبعد تحمير الكنافة، نرتب الطبقات في الكب (طبق التقديم): نبدأ بطبقة من الكنافة، ثم كريم شانتي، يليها صوص النوتيلا، وقطع المانجو. نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بصوص النوتيلا. نزيّن الطبق بالمكسرات أو قطع الشوكولاتة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك. ونقدمها باردة.