الفواكه بالكريم كراميل والبسكويت.. لمسة منعشة على مائدة رمضان

في أجواء رمضان 2025، يبحث الكثيرون عن تحليات خفيفة ومنعشة توازن بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية.
تحلية الفواكه بالكريم كراميل والبسكويت هي خيار رائع يجمع بين القوام الكريمي والنكهة الطبيعية للفواكه، مما يجعلها مثالية للإفطار أو السحور، هذه الوصفة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها إضافة مثالية إلى مائدتك الرمضانية.
فوائد تحلية الفواكه في رمضان
1- غنية بالفيتامينات والمعادن
تحتوي الفواكه المستخدمة مثل المانجو، التفاح، الرمان، الكيوي، والموز على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لتعزيز صحة الجسم خلال الصيام.
2- ترطيب الجسم وتعويض السوائل
مع احتوائها على نسبة عالية من الماء، تساعد هذه التحلية في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة أثناء النهار.
3- مصدر طبيعي للطاقة
بفضل الفواكه والبسكويت، توفر هذه التحلية طاقة مستدامة تساعد في الحفاظ على النشاط بعد الإفطار أو خلال السحور.
4- تحسن عملية الهضم
تعد الألياف الموجودة في الفواكه عاملاً مساعدًا في تحسين عملية الهضم، مما يجعل هذه التحلية خيارًا خفيفًا ولطيفًا على المعدة.
5- سهلة التحضير ومناسبة للعائلة
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، كما يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة، مما يجعلها مثالية للعائلات خلال شهر رمضان.
المكونات
الطبقة الأولى (الكريم كراميل مع البسكويت)
نصف لتر حليب (500 مل – كوبان ونصف)
2 ملاعق كبيرة سكر (30 غرام)
2 ملاعق كبيرة نشا الذرة (30 غرام)
1 كيس فلان فانيلا (كريم كراميل – بودينغ فانيلا)
بسكويت حسب الرغبة
الطبقة الثانية (الفواكه مع صلصة البرتقال)
فواكه مقطعة حسب الرغبة (مانجا، تفاح، رمان، كيوي، موز)
كوب ونصف عصير برتقال (300 مل)
ملعقة كبيرة سكر (30 غرام) – اختيارية
1 كيس فلان فانيلا (كريم كراميل – بودينغ فانيلا)
طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى (كريمة الفانيلا مع البسكويت)
1. في قدر على النار، يُسكب الحليب ثم يُضاف السكر، نشا الذرة، وكيس فلان الفانيلا.
2. يُحرَّك الخليط باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح كثيف القوام.
3. يُسكب الخليط في أكواب التقديم أو طبق كبير.
4. يُترك ليبرد قليلاً، ثم تُوضع طبقة من البسكويت فوق الكريمة.
تحضير الطبقة الثانية (الفواكه مع صلصة البرتقال)
1. تُقطع الفواكه المختارة إلى مكعبات صغيرة وتوضع فوق طبقة البسكويت.
2. في قدر على النار، يُسخن عصير البرتقال مع السكر وكيس فلان الفانيلا، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام قليلاً.
3. يُسكب خليط عصير البرتقال فوق الفواكه، ويُترك ليبرد تمامًا.
التقديم
تُوضع التحلية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك النكهات.
تُزين بأوراق النعناع أو مكسرات مجروشة قبل التقديم لمزيد من الفخامة.
يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الفواكه حسب الموسم، أو إضافة القليل من العسل لمذاق أكثر غنى. استمتعوا بهذه التحلية الرائعة والمنعشة في رمضان، وشاركوها مع العائلة والأصدقاء!