السمك المصري يُبحر إلى أوروبا| إعادة التصدير إنجاز جديد بعد تطوير المسطحات المائية

«الزريعة» تضاعف الإنتاج.. وكليات جامعية لمتابعة صحة الأسماك

جاء الإعلان عن وصول أول شحنات الأسماك المصرية إلى إيطاليا ليؤكد التقدم الكبير فى مجال الثروة السمكية بعد الدعم الضخم الذى وجهته الدولة إلى هذا القطاع، حيث حرصت على تحقيق التنمية فيه، والعمل على زيادة الإنتاج السمكى بافتتاح العديد من المزارع فى مختلف المحافظات وتطوير البحيرات، فضلا عن الاستزراع السمكى بإلقاء زريعة بملايين الوحدات مختلفة الأنواع بنهر النيل فى أكثر من مكان وعلى مراحل متعددة لزيادة العائد وتحقيق وفرة فى المعروض بالأسواق.. وتعد الثروة السمكية واحدة من أهم مصادر الدخل القومى فكانت خطة الدولة تطوير وتنمية المسطحات المائية بنطاق موسع بكل المحافظات لدعم مهنة الصيد وتوفير فرص عمل للصيادين وخلق فرص من الصناعات التكميلية القائمة على المهنة.. وحفاظا على صحة المواطنين تحرص الدولة على تشكيل لجان للمتابعة الدورية من مديريات الطب البيطرى والصحة والزراعة للمرور على المزارع السمكية وأخذ عينات من المياه والأسماك لتحليلها فى المعامل المركزية لبحوث الثروة السمكية واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
◄ الإسكندرية.. «مفرخ الكيلو 21» نموذج عالمي
■ كتبت: عفاف المعداوي
لموقعها الفريد، أصبحت الإسكندرية في مقدمة محافظات الإنتاج السمكي، إذ تحتل المرتبة الثامنة، ضمن 10 محافظات الأولى على مستوى الجمهورية؛ وتنتج الإسكندرية 12٫7 ألف طن بنسبة 0٫8 %، من الإنتاج..ويؤكد محمد عبد الوهاب، عضو جميعة تنمية الثروة السمكية، أن عملية التوسع فى المزارع السمكية شملت طرح عدة مزارع جديدة، كمسطح مفتوح داخل الحوض المسمى بحوض ال2000 فدان، وذلك على 1154 فدانا. ويضيف عبد الوهاب: قامت الهيئة بطرح منطقة استزراع سمكى داخل مشروع التمانيات، على مساحة 2800 فدان، وذلك لمدة 10 سنوات أيضا قابلة للتجديد لمدة مماثلة، وبدعم مستأجرى المزارع السمكية بولاية هيئة الثروة السمكية الذين انتهت عقود الإيجار لهم منذ فترة.. وأوضح أنه تمت الموافقة مؤخرا من مجلس الوزراء بناءً على عرضنا على إتاحة تجديد حق الانتفاع للمستأجرين للمزارع السمكية الذين انتهت عقودهم منذ فترة، وأيضاً الموافقة على أن تتم جدولة المديونيات المستحقة عليهم.
ويقول محمود الموردي، عضو الجمعية، إن المفرخ السمكى بالكيلو 21 بالإسكندرية أحد المشروعات الرائدة فى الاستزراع السمكي، والمفرخ يستهدف توفير الأمن الغذائى للمواطن، والعمل على تحقيق الرفاهية عن طريق التصدير. ويمتد المفرخ على 2400 متر مربع، ويتألف من 6 أحواض بسعة 250 مترًا مكعبًا لكل حوض، يحتوى كل حوض على 3000 سمكة من القاروص أو الدنيس، مع طاقة إنتاجية تصل إلى 3 أطنان من الأسماك القابلة للتسويق.
ويقول عمرو سعيد، عضو مجلس نقابة الصيادين فى الإسكندرية، إن تطوير قطاع الثروة السمكية يسهم بشكل كبير فى تقليل الاعتماد على الاستيراد، مما يوفر ملايين الدولارات سنويًا، كما يسهم فى تحقيق رفاهية اقتصادية من خلال التوسع فى التصدير.
ويوضح سيد الدماص شيخ الصيادين بالإسكندرية، أن المدينة تمتاز بثروة سمكية فريدة نتيجة لموقعها الاستراتيجى على البحر المتوسط، وتنتج مجموعة متنوعة من الأسماك، من بينها السردين، والأنشوجة، والجمبري، والسيجان، والوقار، بالإضافة إلى إنتاج بحيرة مريوط من أسماك البلطى والقراميط والحنشان.
وتابع «الدماص»، أن عمليات تطوير الموانئ، والمشروعات البحرية العملاقة، التى تشهدها الإسكندرية، ومن أهمها تقليل النحر وحواجز الأمواج، ساعدت الصيادين عموما وصغار الصيادين بشكل خاص الذين يعتمدون على المراكب الصغيرة، وسهلت مهامهم خاصة فى أجواء النوات الصعبة، ما يؤكد حرص الدولة على زيادة الإنتاج، والوقوف مع الصيادين وتقديم أوجه الدعم لهم.
◄ أول شحنة تصل إيطاليا بعد توقف 3 سنوات.. أول شحنة تصل إيطاليا بعد توقف 3 سنوات
■ كتب: مصطفى علي
أعلن د. طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إعادة فتح باب تصدير الأسماك لدول الاتحاد الأوروبى بعد توقف دام ثلاث سنوات، وذلك بعد استيفاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء لكل متطلبات واشتراطات الاتحاد الأوروبي فى هذا الشأن، حيث وصلت أولى الشحنات إلى ايطاليا.
وأكد د. الهوبي أن هذا الإنجاز الكبير قد تحقق بعد استلام الهيئة القومية لسلامة الغذاء الملف فى نهاية عام 2021؛ حيث عملت الهيئة جاهدة على وضع نظام رقابى متكامل على مدار سلسلة تداول المنتج السمكي بدءًا من المصدر الأولي، مرورًا بالمصانع، وانتهاءً بطرحه بالأسواق المحلية..
وأوضح رئيس الهيئة أن تقرير التفتيش السابق للمفوضية الأوروبية قد احتوى على عدة توصيات وملاحظات وفقًا للتشريعات الأوروبية فى هذا الشأن، وقد أخذت هيئة سلامة الغذاء على عاتقها وبالتعاون مع جميع الجهات ذات الصلة العمل على إنهاء جميع هذه التوصيات والملاحظات لتحقيق التكامل فى النظام الرقابى على المنتج السمكي، مما أسفر عن الاستيفاء المستندى للنظام الرقابي، وذلك فى شهر يونيو من العام الماضي.. وأشار د. الهوبى إلى أنه استتبع ذلك قيام المفوضية الأوروبية بإجراء زيارة للمراجعة والتدقيق فى الفترة من 28 مايو - 6 يونيو الماضي، وذلك لتقييم نظام التداول والرقابة على المنتجات السمكية البحرية فى مصر، وأن نتائج الزيارة كانت إيجابية بشكل كبير..
وأوضح رئيس هيئة سلامة الغذاء أن صادرات هذا القطاع قادرة على تحقيق الوصول إلى المستهدفات، الأمر الذى يعطى دفعة قوية لنمو صادرات الصناعات الغذائية وهو ما سيكون له الأثر فى تحفيز رواد الأعمال والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة؛ كما أكد أهمية هذا النجاح الكبير فى تحقيق الأمن الغذائى واستدامة موارد المصايد البحرية والحفاظ على المخزون السمكى والصناعات القائمة عليه.
◄ دمياط.. تطوير «الرطمة» لخفض الأسعار
■ كتب: محمد قورة
تعد مزرعة الأسماك بالرطمة من أهم مزارع الاستزراع السمكي فى دمياط، إذ تصل مساحتها إلى 1850 فدانا مقسمة إلى 1000 فدان مزارع سمكية، تضم 5 أحواض و850 فدانا لإنتاج القمح؛ ويتنوع إنتاج المزرعة من الأسماك ما بين الدنيس والقاروص والجران والطوبار والبورى والجمبري.
وحرصت المحافظة على تنفيذ خطة متكاملة لتطوير المزرعة بالتعاون مع الجهات المختلفة لزيادة العائد منها، وشملت خطة التطوير إنشاء بنية أساسية منها حفر أحواض وترع وإنشاء الجسور والمصارف الرئيسية والفرعية وبوابات الرى والصرف والمدخل والمخرج للمياه على قناة السويس ومولدات القوى ومد الكابلات لإنارة الموقع، وإنشاء مبان لإعاشة الأفراد، وتدبير معدات ومستلزمات تشغيل أحواض الاستزراع السمكي.
وأكد المحافظ د. أيمن الشهابى أن المحافظة تحرص على تنمية المزرعة السمكية بالرطمة ودعم مجال الاستزراع السمكى لتصبح المزرعة نموذجا ناجحا يستفيد منه أصحاب المزارع السمكية مما يسهم فى خفض أسعار بيع الأسماك.
وأشار المحافظ إلى قيام خبراء من الهيئة القومية للاستشعار عن البعد وعلوم الفضاء التابعة لوزارة التعليم العالى والبحث العلمى بزيارة ميدانية إلى المزرعة وقام بسحب 28 عينة من 14 محطة لتغطية الأحواض الأربعة للاستزراع السمكي وتحليلها وبدء رصد عدد من المحاور المتعلقة بالحالة العامة للمزرعة تمهيدًا لوضع المخطط العام لتطوير وتحسين الإنتاجية للمزرعة وتعظيم العائد الاقتصادي.
◄ كفر الشيخ.. الأكثر إنتاجاً ب750 ألف طن سنويًا
■ كتب: ضياء أبوكيلة
تأتى محافظة كفر الشيخ على قمة المحافظات الأكثر إنتاجا للأسماك لما تمتلكه من مقومات تميزها عن غيرها من المحافظات؛ حيث تمتلك ساحلا يمتد لأكثر من 100 كيلو متر على البحر المتوسط، كما تحتضن ثانى أكبر البحيرات وهى بحيرة البرلس على 108 آلاف فدان، وتطل على نهر النيل «فرع رشيد» بطول 86 كيلو مترا؛ بالإضافة إلى آلاف المزارع السمكية، ومشروع بركة غليون العملاق للاستزراع والإنتاج السمكي.
يقول المحافظ اللواء د. علاء عبد المعطى إن المحافظة تنتج 40% تقريبا من إجمالى إنتاج الجمهورية، إذ يبلغ إجمالى إنتاج المحافظة من الأسماك نحو 750 ألف طن سنويا، ويتنوع إنتاج الأسماك باختلاف مصادرها سواء كانت من مياه عذبة أو مالحة، وكذلك تمتلك المحافظة مصايد طبيعية متنوعة إلى جانب المزارع السمكية. وأوضح أن المصايد الطبيعية بالمحافظة تتمثل فى البحر المتوسط وبحيرة البرلس ونهر النيل؛ وأن الدولة تبذل جهودا مكثفة للحفاظ على هذه الموارد الطبيعية وتنميتها ويجرى الآن العمل فى المرحلة الرابعة من تطوير بحيرة البرلس ويتم إلقاء 10 ملايين وحدة زريعة بالبحيرة سنويا لتحقيق التنمية المستدامة وزيادة المخزون السمكى بها، كما تم إلقاء 5 ملايين وحدة زريعة أخرى بنهر النيل «فرع رشيد».
وأوضح المحافظ أن أبناء المحافظة لديهم خبرة كبيرة فى الصيد والاستزراع السمكي، والدليل على ذلك وجود 86 ألف فدان مزارع سمكية بالمحافظة تنتج أجود أنواع الأسماك.. ومن بين تلك المزارع مزرعتان مملوكتان للدولة وتتميزان بالإنتاج الوفير وعالى الجودة، ويتم من خلالهما توفير زريعة أسماك المياه العذبة مثل البلطى والبورى والطوبار والمبروك والقراميط وأسماك المياه المالحة مثل الجمبرى واللوت والقاروص والدنيس وثعابين السمك.
كما تمتلك المحافظة أول بورصة أسماك على مستوى الجمهورية وبدأ العمل بها عام 2008 وتمت إقامتها بالقرب من بحيرة البرلس بمركز الرياض على 25 فدانا وتضم 124 حلقة أسماك و67 محلا خدميا.. وتستقبل جزءاً كبيراً من إنتاج المحافظة من الأسماك خاصة إنتاج بحيرة البرلس والمزارع السمكية، وتقوم بتوزيع الأسماك على المحافظات.
◄ مطروح .. تنمية المجاري المائية بسيوة
■ كتب: مدحت نصار
تعد محافظة مطروح أكبر محافظات الجمهورية امتدادًا على ساحل البحر المتوسط بطول يصل لأكثر من 400 كيلو متر، بداية من مدينة الحمام شرقا وحتى مدينة السلوم غرباً؛ لذا يتنوع فيها الإنتاج السمكي ما بين أسماك الوقار والدنيس والبوري والمرجان والخضر والغلنفيش.
وأكد المحافظ اللواء خالد شعيب أنه تم التنسيق مع هيئة الثروة السمكية لإلقاء مليون زريعة أسماك من أنواع (أسماك المياه المالحة، العائلة البورية، البلطى الأحمر)، ووضع خطة لتنمية المجارى المائية بواحة سيوة.
وأوضح المحافظ أن الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية فى خطة تنمية المسطحات المائية رصدت كمية قدرها مليون زريعة بلطى نيلى، وتم إلقاؤها بالمجارى المائية الرئيسية وهى (تابة، أغورمى، الدكرور، المراقى، الإذاعة، فطناس، جوبا ).
وأضاف المحافظ أننا نستهدف التوسع في الاستزراع السمكي بالواحة، والعمل على تنفيذ مشروعات تدر دخلا للأسر بالواحة من خلال تعظيم الاستفادة من مياه المصارف، خاصة أنها نظيفة من أية ملوثات، وأشار المهندس أحمد جميل، مدير الثروة السمكية، إلى أن عملية إلقاء الذريعة تأتي ضمن خطة الهيئة في مشروع تنمية البحيرات؛ مؤكدا استمرار رعاية الأسماك ومتابعتها لحين نموها.
◄ القليوبية.. طرح الإنتاج بمنافذ كلية الزراعة
■ كتب: سليمان محمد
تضم كلية الزراعة بمشتهر وحدات ومزارع إنتاجية تسهم فى تغطية وتلبية احتياجات المجتمع من الإنتاج السمكى.. وأكد د. ناصر الجيزاوى، رئيس جامعة بنها، أنه تم إنشاء المزرعة السمكية بالكلية عام 2017 على مساحة 1200م وتشمل 8 أحواض «مغلقة ومفتوحة» متعددة الأحجام؛ وتخضع لإشراف علمى وأكاديمى متخصص من أعضاء هيئة التدريس وتستخدم للتدريب العملى ويتم طرح الإنتاج السمكى بمنافذ كلية الزراعة ومجمع الكليات ببنها.
◄ الشرقية.. المركز الثالث ب 1300 مزرعة
■ كتبت: سناء عنان
تنتشر المزارع السمكية بالمراكز الشمالية فى الشرقية لعدم صلاحية الأرض بها للزراعة لارتفاع نسبة الملوحة بها، وتحتل المحافظة المركز الثالث فى الإنتاج بعد محافظتى كفر الشيخ والبحيرة.. يؤكد المحافظ المهندس حازم الأشمونى أن الشرقية تضم 1300 مزرعة منتشرة فى 37 ألف فدان بمراكز الحسينية وصان الحجر ومنشأة أبو عمر ومنطقتى العباسة وبحر البقر وتتم زراعتها بأسماك البورى والبلطى والطوبار بها مرة أو مرتين على مدار العام طبقا لنوع التربة والأعلاف المستخدمة فى التربية ويتم توفير الذريعة من مفرخى الأسماك.
وأوضح المحافظ أن إنتاجية فدان الأسماك تتراوح ما بين 2.5 إلى 3 أطنان فى الدورة الواحدة، وتم عقد ندوات توعية للمربين بالأساليب الحديثة فى تربية الأسماك وطرق حمايتها من الأمراض..
وأضاف أنه تتم حاليا دراسة مقترح إنشاء بورصة للأسماك على مساحة 6 أفدنة بجنوب سهل الحسينية لرفع المعاناة عن منتجى الأسماك الذين يقومون بنقل إنتاجهم إلى بورصتى الأسماك فى مدينتى كفر الشيخ والعبور. وأشار إلى أن الجامعة قررت إنشاء كلية للثروة السمكية لتخريج كوادر متخصصة فى تريية الأسماك وعلاجها من الأمراض..
وأعلن المحافظ أنه تم تخصيص 2 مليون زريعة أسماك بلطى لزراعتها فى المجاري المائية بالشرقية كمرحلة أولى من المخصص للمحافظة، وأشار إلى أنه تمت زراعة مليون زريعة بلطى ببحر مويس بمدينة الزقازيق، و500 ألف زريعة ببحر أبو الأخضر بمركز فاقوس، و500 ألف زريعة بلطى نيلى بترعة الإسماعيلية بمركز بلبيس.
◄ قنا.. «المبروك» أبرز الأنواع
■ كتب: أبوالمعارف الحفناوي
اتخذت محافظة قنا خطوات جادة للحفاظ على الثروة السمكية، وتلبية احتياجات المواطنين بتوفير الأسماك للمواطنين بأسعار مخفضة وتمت زيادة المخزون والثروة السمكية بالزريعة ذات الجودة العالية..
ويضم المفرخ السمكي بنجع حمادي 31 حوض إنتاج زريعة على 31 فدانا وينتج من 5 إلى 6 ملايين زريعة سنويا من أنواع البلطي النيلي والمبروك الفضي ومبروك الحشائش، وتم اختيار هذه الأنواع نظرا لما تتميز به من سرعة النمو والمقاومة البيولوجية للحشائش الموجودة في النيل.. كما تضم قنا، مشروع المزرعة السمكية، المكونة من 3 أحواض سمكية، على 45 ألف متر مكعب، يتم توزيع إنتاجها على منافذ بيع السلع الغذائية التابعة للمحافظة بأسعار تنافسية؛ كما تم إنزال مليوني زريعة سمك بلطى بمنطقة كورنيش النيل بالمدينة.
◄ المنيا.. ضمان سلامة الزريعة
■ كتبت: وفاء صلاح
حققت المنيا وفرة اقتصادية من خلال تعزيز إنتاج الثروة السمكية، وحدوث طفرة فى الإنتاج من الأسماك عالية الجودة ذات المواصفات العالية، مما ساعد على تغطية العجز فى البروتين الحيوانى للمواطن وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، وخلق فرص عمل للصيادين.. وشهد المحافظ اللواء عماد كدواني، إلقاء 400 ألف زريعة سمك (بلطى نيلي) فى نهر النيل بمدينة المنيا، بهدف المساهمة فى إنتاج كميات أسماك بمواصفات إنتاجية عالية..
وأوضح المهندس جلال فتحى خلف، مدير منطقة المنيا، أنه تم إلقاء 400 ألف زريعة سمك، وسيتم إلقاء 600 ألف وحدة أخرى تباعا من إجمالى 2 مليون زريعة سمك موزعة ما بين مليون و250 ألف وحدة زريعة سمك بلطي، و750 ألف زريعة سمك مبروك حشائش لزيادة المخزون السمكي؛ مشيراً إلى أن الهدف من إلقاء زريعة السمك فى النيل هو المقاومة البيولوجية للمياه وتنمية نهر النيل بإنتاج أسماك بمواصفات معينة، تم عمل دراسات مستفيضة عليها، لضمان سلامتها من الناحية الصحية وتحقيقها لحجم مناسب خلال فترة محددة.