قبل عيد الأضحى.. وزارة الصحة توجه نصائح طبية للمواطنين

وجهت وزارة الصحة عدة نصائح وإرشادات طبية للمواطنين، تزامنا مع الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وذلك فى إطار خطة التأمين الطبى التى تطبقها الوزارة لضمان سلامة الغذاء، ولحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة.
وقال د.حسام عبدالغفار المتحدث الرسمى للوزارة إنه يجب شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها، وعدم شراء أى لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة، وعدم تجميد اللحوم أكثر من مرة.
ووضح أن اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبى الفاتح، والدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح، واللون القاتم يدل على قرب فسادها، مع التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية فى اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التى يمكن أن تنتقل للإنسان.
ونصح عبدالغفار بتناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا، وتقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم، والإكثار من شرب المياه، وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة، وتقليل كميات الأغذية التى تحتوى على "الدهون- النشويات- الكربوهيدرات"، والإكثار من تناول الفواكه والخضروات فى كل وجبة.
وأوضح عبدالغفار أن إدارات مراقبة الأغذية بالمحافظات قامت بشن حملات استباقية على جميع المنشآت الغذائية وخاصة أماكن عرض وبيع وتخزين اللحوم ومصنعاتها والمشروبات والعصائر، بالإضافة إلى تكثيف الحملات الرقابية على الفنادق، والمطاعم.
اقرأ أيضا | «الغربية» تنشر عدداً من منافذ بيع اللحوم مخفضة الأسعار استعدادًا للعيد