التغذية الصحية للأطفال ضرورة في فترة الدراسة

إن الاهتمام بوجبة الإفطار هو بداية الطريق الصحيح للنظام الغذائي الأمثل خاصة في مرحلة الطفولة .
ولذلك ينصح أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل د.محمد عبده،بأنه يجب مراعاة التنوع في هذه الوجبة وأيضا باقي الوجبات حتى لا يصاب الطفل بالملل من تكرار أنواع الطعام.
وأضاف أنه يمكن في وجبة الإفطار أن نعطي الأطفال كوب من البليلة بالحليب المحلي بالعسل والمضاف إليه قليل من المكسرات فهذا الكوب يعتبر وجبة غذائية كاملة، حيث يحتوي على كافة العناصر الغذائية من فيتامين وأملاح معدنية وبروتينات وكربوهيدرات.
كما ينصح د.محمد عبده، بأن يتناول الأطفال الفول المدمس مطحون ومصفي جيدا ومضاف إليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والمضاف إليه شرائح البيض المسلوق مع الخبز البلدي الذي يحتوي على الردة.
ويقول أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل، أنه لو نظرنا إلى هذه الوجبة نجد أن الفول من البروتينات البطيئة في الهضم لذلك نجد أن الطفل لا يشعر بالجوع بعد تناولها لساعات طويلة مما يجعله أكثر قدرة على التحصيل والتركيز وكذلك البيض أيضا.
كما يمكن أيضا عمل مربة عسل النحل بالمكسرات لكي تزيد من التركيز والانتباه أثناء المذاكرة ويتم عمل هذه المربة بتحضير واحد كيلو عسل وثلاث ملاعق كبيرة من كل من "لوز-كاجو-فستق-عين جمل" وتكسر المكسرات قطع صغيرة وتخلط مع العسل وتوضع في برطمان زجاج داخل الثلاجة ويتم تناول واحد ملعقة كبيرة صباحا ومساء يوميا.
وأشار أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل، إلى أنه يجب الاهتمام بتناول الحليب يوميا بواقع كوب كبير يوميا ولكن يراعي أن يكون خالي الدسم لكي يمتص الجسم منه الكالسيوم على أكمل وجه، حيث أن الدهون الموجودة في الحليب الكامل الدسم تعوق امتصاص الجسم لعنصر الكالسيوم الموجود في الحليب.
وأضاف أنه يمكن إعطاء الطفل وهو ذاهب للمدرسة بعض من السندوتشات مثل الجبن المنخفض الدهون والفول المدمس المطحون مع البيض المسلوق أو البطاطس البيوريه مع اللحم المفروم أو فيليه الدجاج مع شرائح الخس وأيضا ثمرتين فاكهة من فاكهة الموسم وخاصة التفاح والموز والبرتقال والكمثري.
كما حذر من تناول المشروبات والأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة والألوان الصناعية ومكسبات الطعم والتي يقبل عليها الأطفال في هذه المرحلة السنية والتي نجد بعض الآباء تشجع أبنائهم علي شرائها ، لأنها تكون بمثابة القاتل الصامت حيث تعمل على هدم الجهاز المناعي عند الأطفال على المدى القريب والبعيد حسب مناعة كل طفل مما يجعلهم أكثر عرضه للإصابة بالعديد من الأمراض القاتلة.
وقال أنه يجب ألا ننساق وراء كذب بعض الشركات التي تكتب على منتجتها عبارة خالي من المواد الحافظة وبجانبها تكتب كلمة صالح لمدة 14 يوم مثلا وهذا كذب واضح، ونقول لهم: "هل تستطيعون شراب كوب من عصير البرتقال موجود داخل الثلاجة منذ 14 يوم والإجابة لا طبعا لأنه لا يستمر أكثر من يوم أو يومين وبعدها سوف يفسد لأنه طبيعي وليس به أي مواد حافظه لذلك لابد من الابتعاد تماما عن كل هذه الأطعمة الغير صحية والاهتمام بالغذاء الصحي المتوازن في عناصره الغذائية من اجل صحة أطفالنا".