كيف تأكل كحك العيد بشكل صحي وآمن؟

أيام قليلة ويهل علينا عيد الفطر المبارك، وفي هذا العيد تنشغل ربات البيوت بخبز الكحك والبسكويت، وهي عادة مصرية قديمة، وتعتبر مظهر من مظاهر الفرح والاحتفال بالعيد.
ويعتبر الكحك والبسكويت وغيرهما من الأطعمة والحلويات التي يتم تناولها خلال عيد الفطر المبارك، وتعد من الأطعمة الثقيلة على الجهاز الهضمي، وخاصة القولون العصبي، بالإضافة إلى زيادة الوزن وخطورته على مرضى السكري إذ تسبب أعراضًا مزعجة حال الإفراط في تناولها.
وهناك بعض النصائح لتناول الكحك بطريقة آمنة منها:
- يوصي قبل البدء في تناول الكحك والبسكويت مراجعة الطبيب المتخصص.
- نظرا لأن الكحك والبسكويت يحتويان على كمية عالية من السكر، لذا يجب توخي الحذر عند التناول لمرضى السكري.
- لا يفضل اعتبار الكحك وجبة مستقلة كنوع من الإفطار، يجب تناوله بجانب الوجبات الرئيسية التي تحتوي على الكربوهيدات المسموحة له خلال اليوم.
- ينصح بأكله على حسب نوع وجرعة الأنسولين.
- يوصي بتناول قطعة أو قطعتين من حلوى العيد خلال ال3 أيام عيد الفطر المبارك.
- يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- وفي حالة إذا كان مريض السكري لديه مشاكل في ضغط الدم، لذا استهلاكه بكميات كبير يمكن أن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم لديه أيضا.
- كما يمكن أن يسبب استهلاك حلوي العيد بصورة خاطئة إلى زيادة الوزن بشكل كبير.
- ينصح لربة المنزل، عند تحضير هذه الحلوي في المنزل، مراعاة التحكم في المقادير أثناء التحضير عن طريق التقليل من الدهون والسكر المضاف.
_ من الأفضل عدم إضافة السكر البودر على سطح الكحك، أو إضافة بعض الحشو، تجنبا لارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يجب على مريض السكري، استبدال حلوي العيد بتناول الفاكهة التي تفيد صحة الجسم
_ عدم تناول الكحك على الريق، تجنبًا لإرهاق الجهاز الهضمي والقولون العصبي وتلبك الأمعاء.
_ تناول كميات قليلة وتوزيعها على مدار أيام العيد، وتجنب تناول كميات كبيرة في المرة الواحدة.
_ الحرص على تناول الكحك بين الوجبات، وعدم تناوله كوجبة حال الشعور بالجوع.
_ مراعاة تناول السلطة مع الوجبات لتحسين الهضم لغناها بالألياف.
_ الحرص على تناول الفاكهة مع الكحك والبسكويت لغناها بالألياف اللازمة لعملية الهضم.
اقرأ أيضا | حلويات العيد| طريقة عمل البيتي فور بدون بيض