لعشاق الحلويات | «الماربل كيك» الشهية اللذيذة

تعتبر الماربل كيك أو كما تعرف أيضاً باسم الكيكة الرخامية من أنواع الحلويات المميّزة، وقد سمّيت بهذا الاسم لأنّ شكلها بعد الخبز أو التبريد يشبه الرخام، ومن الممكن إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة.
لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير «الماربل كيك» اللذيذة :
المقادير :
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب إلا ربع زيت أو زبدة
- كوب حليب
- معلقة صغيرة فانيليا سائله أو 2 كيس فانيليا بودر
- 2 كوب دقيق منخول
- رشه ملح
- 2 معلقة صغيرة بيکنج بودر
- 2 معلقة کبيرة کاکاو خام منخول
طريقة التحضير -
- نخلط البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا ونضربهم
كويس في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
- نقسم الخليط جزئين ، ونضيف لجزء منهم الكاكاو
وملعقة حليب ونضربهم جيداً .
- ندهن صينية مقاس 26 زيت بسيط وترش بالدقيق أونفرد فيها ورقة زبدة
- نصب ثلاث أرباع الخليط الأبيض في الصينية، ثم نصب فوقه خليط الكاكاو بشكل عشوائي وندمج الخليطين مع بعض باستخدام معلقة أو سكين، أو نصب في نص الصينية قليل من الخليط الأبيض وفوقه قليل من الخليط البني ، ونكرر العملية حتى ننتهي من الكمية.
- نسخن مسبقا على درجة حرارة 180 .. ندخل الصينية على أن يكون الفرن شغال من تحت، وبعد أن تستوي الكيكة نشغل الفرن من فوق، حتى تأخد لونا ذهبيا جميلا، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا : طريقة عمل التورتة الرخامية