وزير التنمية المحلية يهنئ شيخ الأزهر بمناسبة عيد الفطر المبارك    تشكيل تشيلسي المتوقع أمام آرسنال فى الدوري الإنجليزي الممتاز    حبس مسجل خطر بحوزته كمية من مخدر الحشيش بقصد الإتجار بالسلام    أسعار الكعك بدمياط يجبر ربات البيوت إلى صناعته بالمنزل    صفارات الإنذار تدوى فى تل أبيب وسماع أصوات انفجارات    رويترز: انفجارات ودوي صفارات الإنذار بعد قصف صاروخي جديد على تل أبيب    مواعيد الصلاة اليوم الأربعاء آخر رمضان بجميع المحافظات المصرية والعواصم العربية    بسيوني: طلائع الجيش كافح للوصول لتلك المرحلة.. وأتحدث باستمرار مع عمرو جمال وسمير    مدرب الإسماعيلي: مسؤولو النادي سيجلسون مع "الطويلة".. ولن تُخصم النقاط    حماية الأراضي: التعدي على الأراضي الزراعية من أنواع الإرهاب | فيديو    هجمة مرتدة الحلقة 29| القبض على ريكاردو بعد كشف مهمته في مصر    «الطاووس» يقتص للعنف ضد المرأة.. وظهور أمنية مفاجأة الحلقة الأخيرة    أوقاف مطروح: 359 مسجدًا لاستقبال المواطنين لصلاة عيد الفطر المبارك    الصحة: تسجيل 1180 حالة إيجابية جديدة بفيروس كورونا.. و61 وفاة    استشاري مناعة: التكييف المركزي يتسبب في تنقل عدوى كورونا    هيئة الدواء: خطة عاجلة لدعم ومتابعة تصنيع لقاحات كورونا محليا    عاجل.. أول تحرك رسمي من شيكابالا بعد واقعة القمة    شيكابالا يعلن عن مقاضاة "المتجاوزين" ويوجه رسالة لجماهير الزمالك    كومان: من المستحيل فهم ماذا حدث.. علينا المضي قُدما والاستعداد للموسم المقبل    "تذكرتى".. سعادة وأمان المشجعين فى الملاعب المصرية بكل الأحداث الكبرى    إصابة 15 فلسطينيا في مواجهات مع الاحتلال الإسرائيلي بالقدس    الداخلية: فيديو حريق مصنع الفوانيس بالمطرية «قديم»    إصابة 10 أشخاص فى حادث تصادم بين 3 سيارات ب«إقليمي المنوفية»    مصدر أمنى ينفى اختطاف شخص لثلاث فتيات بالقليوبية    ضبط لحوم مذبوحة خارج السلخانة وتحرير 4 محاضر تموينية بالمنوفية    الرئيس السيسي يتلقى اتصالًا هاتفيًا من أمير دولة الكويت للتهنئة بمناسبة عيد الفطر المبارك    الاحتلال يعلن حالة الطوارئ في اللد بعد اشتباكات مع فلسطينيين    المُشاهد يرفع القبعة لبيتر ميمى مخرج مسلسل الاختيار 2 فى كاريكاتير اليوم السابع    الحلقة ال 29 من مسلسل النمر.. سكلانس يموت وعامر يخون النمر    وزير الخارجية السعودي: ممارسات الاحتلال الإسرائيلي تمثل انتهاكا صارخا لكافة المواثيق    الاتصالات: خط جديد متاح بجميع أفرع شركات المحمول بداية من عيد الفطر    ضبط المتهم بارتكاب إشارة خادشة للحياء لأهالي الشرقية    الإمارات.. اجتماع طارئ لرؤساء البرلمانات العربية بشأن القدس    "استحموا بماء بارد".. استشاري يقدم روشتة لرفع أداء الجهاز المناعي (فيديو)    ضبط 42 مخالفة فى حملة اليوم السادس بالبر الغربى للأقصر    عمرو محمود ياسين يحسم الجدل حول تعديل نهاية «اللي ملوش كبير»    الكنيسة القبطية الأرثوذكسية: على إسرائيل تنفيذ الأحكام التي تثبت ملكيتنا لدير السلطان    الأوقاف: التزام تام لرواد المساجد في آخر صلاة تراويح    بالفيديو.. خالد الجندي: رمضان هذا العام يختلف بانضباط الناس وإيمانهم عن الأعوام السابقة    التضامن تنصح المواطنين بهذه الأماكن لإخراج زكاة المال    موعد صلاة العيد في الدمام 2021/1442    دفاع أحمد حلمي طولان بعد غلق قضية «فيرمونت»: سيعود لمنزله خلال ساعات    نجوى فؤاد: رفضت الرقص في فلسطين مقابل 100 ألف دولار بسبب الاحتلال    أحمد عز: "بطولاتنا كتيرة قوي ومحتاجين نعمل أعمال درامية زي كدة كتير"    مواقيت الصلاة اليوم الأربعاء 30 رمضان    ناقد فني: الأعمال الوطنية تفوقت في الدراما الرمضانية    جلسة طارئة لمجلس الأمن حول الشرق الأوسط اليوم.. وتحذير من حرب شاملة    مرور سوهاج يحرر 449 مخالفة مرورية متنوعة في حملة مكبرة على الطرق    منتخب الخماسي الحديث يغادر للمجر للمشاركة في نهائي كأس العالم    محافظ كفر الشيخ: لم نرصد مخالفات أثناء صلاة التراويح خلال شهر رمضان    النشرة الدينية| أحكام صلاة العيد وخطبتها وعالم مسلم سبق جاليليو في اختراع البندول    سوق الأسهم الأمريكية تغلق على انخفاض    تشميع نادى كفر الزيات لعدم الالتزام بالإجراءات الاحترازية وتواجد أعداد كبيرة    الكويت تزيد عدد القادمين اليها الى 5000 راكب    ارتفاع الأسعار يضرب أسواق أسوان.. والأهالي "مش عارفين نجيب لبس لولادنا"    حملة تنظيف وتعقيم لمحطة مصر للسكة الحديد استعدادا لعيد الفطر    محافظ الجيزة يهنئ الرئيس السيسي بحلول عيد الفطر    نائب بالشيوخ: تصريحات السيسي تؤكد التعامل بمنهجية في أزمة سد النهضه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





سحورك اليوم | فاهيتا دجاج بالمشروم وبطاطس كروكيت
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 22 - 04 - 2021

تعتبر فاهيتا الدجاج من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها على السحور في شهر رمضان الكريم، ظون الشعور بالتخمة أو التعب بعد أكلها، بجانب البطاطس الكروكيه الخفيفة.
اقرأ أيضاً| سحورك عندنا.. فاهيتا الدجاج الصحية
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم:
المكونات:
ست قطع من صدور الدجاج متوسطة الحجم ومنزوعة الجلد.
حبتان كبيرتان من البصل.
عصير ليمونة كبيرة.
مقدار علبتين من المشروم المقطع.
علبتان ذرة متوستا الحجم.
حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات.
نصف باقة بقدونس مفرومة ناعماً.
نصف باقة كزبرة مفرومة ناعم.
مكعبان من مرقة الدجاج.
حبتان من الفلفل الأخضر الحلو وحبة فلفل أحمر حلو، وحبة فلفل أصفر حلو.
ثلاث فصوص ثوم.
ملح.
بهارات مشكلة.
رشة فلفل أسود.
ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
كوبان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من صويا صوص أو صلصة مستردة.
زيت نباتي ويفضل زيت زيتون.
خبز فاهيتا ويمكن تغيير نوع الخبز حسب الموجود.
طريقة التحضير:
نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها على شكل مكعبات أو على شكل شرائح طولية.
نتبل شرائح صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات وصلصة الصويا صوص أو المستردة وعصير الليمون ونضعها في وعاء عميق.
نُحضر صينية تيفال لا تلصق ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت وندهن الصينية.
نقطع البصل على شكل جوانح، ومن ثم نقطع الفلفل الملون على شكل شرائح طولية ورفيعة، ونفرم فصوص الثوم فرماً ناعماً.
نضع قطع الدجاج المتبلة والفلفل المقطعة والبصل والثوم في الصينية، ومن ثم نضيف علب الفطر المشروم وعلب الذرة ونحرك جيداً بعد أن نرفع الصينية على نار متوسطة ونقلب المكونات جيداً.
نضيف الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ونحرك جيداً ونترك المكونات على النار حتى نتأكد من أن قطع الدجاج والمشروم قد أصبحت ناضجة تماماً.
نضيف مكعبات مرقة الدجاج إلى المكونات، ومن ثم نضيف الماء ونحرك جيداً.
نضيف كمية من فاهيتا الدجاج بالمشروم في الخبز ونلف السندويشة ومن ثم نضعها في الشواية وذلك حتى نفاذ الكمية، ونقدمها فوراً للأكل.
طريقة عمل البطاطس الكروكيت:
المقادير :
نصف كيلو من البطاطا على أن تكون الحبة صغيرة الحجم.
كمية بسيطة بمقدار ملعقة من الزّبدة.
ثلث كوب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
نصف كوب ذو حجم كبير من جبنة الشيدر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر البري المطحون. ملعقة كبيرة من الروزماري المفروم فرمًا ناعمًا. بيضة واحدة مخفوقة.
نصف كوب من البقسماط.
كمية وفيرة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة عمل البطاطس الكروكيت:
أولا يتم غسل حبات البطاطا جيدا، ثم يتم وضعها في قدر على نار متوسطة الحرارة من أجل سلقها، وبعد أن تغلي الماء المحتوية على البطاطا تخفض درجة حرارة النار إلى حين نضوجها بشكل تام.
بعد ذلك يتم تصفية حبات البطاطاس من الماء الساخن، وثم تقشر وتهرس بشكل جيد، وبعد ذلك يضاف لها كل من الملح والفلفل الأسود، وتقلب هذه المكونات معا إلى حين الحصول على هرس ناعم.
بعد ذلك يضاف إلى مهروس البطاطاس كم من الزبدة وجوزة الطيب، ثم يتم إضافة الحليب السائل بشكل متدرج، مع الحرص على التحريك باستمرار إلى حين أن يصبح مزيج البطاطاس ناعما ولينا.
يترك المزيج إلى حين بروده وسهولة تكويره. بعد ذلك تبرش جبنة الشيدر أو أي نوع آخر من الجبن، ومن ثم يضاف إليه الزعتر البري والروزماري، ثم يتم تقليب المكونات جيدا.
بعد ذلك يكور العديد من الكرات بواسطة مهروس البطاطا على أن تحشى كل كرة بخليط الجبن مع الحرص على إغلاقها بشكل جيد.
في طبق صغير يخفق البيض، فيتم وضع كل كرة من كرات البطاطا في البيض المخفوق ومن ثم في البقسماط، على أن يغطيها هذا الأخير بشكل كامل.
بعد ذلك توضع جميع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدا.
أخيرا تقلى كرات البطاطا بالزيت الساخن، وتحمر من جميع الجهات، ثم تقدم هذه الكرات في طبق التقديم على مائدة الطعام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.