قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم.. لقمة القاضي، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: 2 كوب دقيق معلقة كبيرة سكر معلقة كبيرة خميرة فورية ماء دافئ ربع ملعقة صغيرة ملح عسل نحل أو شربات زيت للقلي الطريقة: - في وعاء عميق يضاف الدقيق والملح ويقلب - تضاف الخميرة مع السكر وتقلب ثم يضاف لها القليل من الماء الدافئ - تترك حتى تخمر قليلاً ثم تضاف للدقيق وتقلب - تضاف الماء بالتدريج للدقيق مع التقليب حتى تحصلين على عجينة ملساء ناعمة سلسة - تترك بعد أن تُغطي في مكان دافئ حتى تخمر - تقلي في الزيت وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة زيت على شكل كرات متساوية الحجم - تخرج من الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون وتوضع في العسل أو الشربات وتقدم ساخنة