طرق تحضير «كفتة بالجبنة الموتزاريلا»

تعد الكفتة بالجبنة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتحضيرها بأسهل الخطوات والتى تعد من أكثر الأكلات المحببة إلى قلوب المصريين، حيث مجرد التفكير فى قائمة الطعام التى يمكن تقديمها لأسرتك، واكتشاف وجود لحمة مفرومة لديك يكون الخيار الأول لكِ هو إعداد الكفتة بكل أشكالها وأنواعها، خاصة الكفتة المشوية.
وكشفت الشيف « أميرة شنب » أن طبق الكفتة بالجبنة تكون ناعمة وسهلة الأكل وطرية من الداخل، ويحتفظ الكثير من المحلات الكبرى بأسرار عمل الكفتة الطرية اللذيذ، ولكن إليك طريقة عمل الكفتة الطرية المحشية بالجبنة الموتزاريلا.
مقادير كفتة بالجبنة الموتزاريلا
كباية عيش فينو
2 بيض
لبن
ثوم مفروم
بصل مبشور
نصف كيلو لحم مفروم
ريحان
زعتر
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة فلمنك مبشور
بقدونس مفروم
صوص كفتة بالجبنة
زيت زيتون
بصل مفروم
ثوم مفروم
1 لتر عصير طماطم
طماطم مبشورة
زعتر
ريحان
ملح
فلفل أسود
جبنة موتزاريلا وفلمنك مبشور
ريحان
للتقديم ارز ابيض
طريقة تحضير كفتة بالجبنة
توضع اللحمة في الكبة مع البصل و الثوم والزعتر والريحان والبيضتين وملح وفلفل وبقدونس وجبنة موتزاريلا وفلمنك وقلب العيش الفينو وتضرب جيدا ثم يوضع زيت في الطاسة تكور الكفتة وتشوح في الزيت.
و تجنب الكفتة ويوضع في الطاسة ملعقة زيت وبصل وثوم ورشة سكر زعتر وريحان ملح وفلفل وطماطم مبشوره تقلب جيدا ثم يضاف عصير الطماطم وتترك حتى تنضج وتوضع في حلة الجبنة الموتزاريلا والفلمنك و ربع ملعقه من اللبن وملعقة دقيق وتقلب على النار حتى تتماسك وترص الكفتة في طبق تقديم وتوضع الجبن على البقدونس على الوجه