دراسة: «التفاح» حارس الذاكرة

ذكرت دراسة أمريكية أن التفاح من الفواكه التي تعرف بتعزيز نمو الشعر، وغالباً يُوصي به من يتبعون أنظمة غذائية لمكافحة سقوط الشعر.
وأشارت الدراسة إلى أن غسل فروة الرأس بعصير التفاح يساعد على استعادة التوازن الطبيعي لفروة الرأس، وبالتالي يمنع قشرة الرأس ويضفي بريقًا على الشعر، ويعتبر من أفضل الطرق الطبيعية للحصول على المغذيات الحيوية، وللوقاية من الكثير من الأمراض.
من جانبها، قالت خبيرة التغذية منى عبد الحميد، إن للتفاح قدرات قوية في الحماية من السرطان وهو ما أقر به علماء الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان، فهو يقلل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والقولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 23 %.
ويحتوي التفاح علي كميات هائلة من الألياف القابلة للذوبان التي تتنافس مع الدهون في الأمعاء مما يؤدي إلى انخفاض امتصاص الكولسترول الضار وارتفاع نسبة الكولسترول الجيد.
وترى أن للتفاح مواد مضادة للأكسدة المعروفة باسم "كيرسيتين" وهي متوفرة بشكل كبير في التفاح الأحمر وتعمل على تقوية نظام المناعة لبناء الدفاعات الطبيعية للجسم.
وتنصح بتناوله لمن يعانون من مرض ألزهايمر، فهو محارب لتلف الخلايا العصبية للدماغ ويساعد عصيره علي إصلاح الخلايا المريضة.
ويساعد التفاح في التعافي من الربو ومشاكل التنفس وتحسين أداء الرئتين، وأظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون عصير التفاح تنخفض لديهم مخاطر المعاناة من نوبات الربو ومشاكل التنفس مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما يستخدمون عصير التفاح.
كما يعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب مرض السكري، فالبكتين الموجود في التفاح يساعد في السيطرة على مستويات سكر الدم في الجسم عن طريق نقل السكر إلي مجري الدم بمعدل أبطأ، والنساء اللواتي يتناولن تفاحة واحدة في اليوم علي الأقل هن أقل عرضة لتفاقم مرض السكري من الدرجة الثانية من أولئك اللائي لا يأكلن التفاح .
وتابعت "التفاح واحد من أفضل الأغذية التي يمكنك تناولها للمساعدة في إزالة سموم الكبد، والألياف المتوفرة فيه تملأ المعدة وبالتالي تقلِّل الجوع، وهو ما يسمح بحرق الدهون المتراكمة ويساهم في فقدان الوزن".
وتتعدد فوائده للبشرة وأهمها: التخلص من حب الشباب وحروق الشمس والعيوب والبقع الداكنة، فيمكن هرس ربع تفاحة مع كريم الحليب ووضعها على الوجه 20 دقيقة ثم شطفه بماء فاتر، سيعطي نتائج غير متوقعة بفضل خصائص التبريد المتوفرة فيه، وهو قناع عظيم مضاد للشيخوخة والتجاعيد ويرطب البشرة، ويشارك في تشكيل الكولاجين الذي يحافظ على شباب البشرة.
وتنصح منى بوضع شرائح من التفاح تحت العينين لتقليل الهالات السوداء أو انتفاخ العين.
ورغم فوائده الكثيرة إلا أن له بعض الأضرار فالاستهلاك المفرط للكربوهيدرات الموجودة في التفاح يمنع الجسم من حرق الدهون، فتناول تفاحة واحدة في اليوم خير وقاية من الأمراض.