طبق اليوم: بسكويت الموز بالشكولاتة

نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت بنكهة الموز بمطبخك
المكونات
- نصف كوب زبده لينة
- نصف كوب سكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- 2 موز "مهروس"
- شكولاتة غامقة وبيضاء سائلة، للتزيين
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى نحصل على عجين أملس متماسك، يسهُل تشكيله.
- يُلف العجين في بلاستيك، ويوضع بالفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
- يُشكل العجين على شكل هلال أو موز، باستخدام ملعقة كبيرة، ويُرص في صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز.
- يُخبز في الفرن لحوالي 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً.
- يُترك البسكويت ليبرُد قليلاً ثم يرص في طبق التقديم، ويُزين بالشكولاتة السائلة.