حذر باحثون أمريكيون من ان إهمال تناول وجبة الإفطار قد يزيد خطر إصابة الرجال بأزمات قلبية، لاسيما كبار السن منهم. وقال الباحثون من كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن ان الرجال المتقدمين في العمر الذين يهملون الإفطار تزيد لديهم فرص الإصابة بأزمة قلبية أو الوفاة بسبب إمراض الشريان التاجي بمقدار الربع مقارنة ممن يحرصون علي تناول الطعام بعد الاستيقاظ من النوم. وأشار الباحثون، وفقا لصحيفة "ديلي ميل "البريطانية، إلى ان تفويت وجبة الإفطار –أو تناول الطعام في وقت متأخر جدا من الليل- يمكن ان يحدث تغييرات في عملية التمثيل الغذائي للجسم قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والشريان التاجي. كما ان هذه الأمور قد تؤثر أيضا على سكر الدم ومعدلات هرمونات معينة تجعل الإصابة بأمراض القلب أمرا محتملا. وخلال الدراسة التي امتدت على مدار 16 عاما، تابع الباحثون الأمريكيون الحالة الصحية لنحو 27 إلف رجل تتراوح أعمارهم ما بين 45 و82 عاما، عاني إلفا و572 منهم من مشكلة في القلب للمرة الأولى خلال تلك الفترة، وطلب الباحثون منهم الإجابة على سلسلة من الاستبيانات حول عاداتهم الغذائية. ووجد الباحثون ان الرجال الذين أهملوا وجبة الإفطار ارتفع لديهم خطر الإصابة بأزمة قلبية أو الوفاة نتيجة لأمراض الشريان التاجي بنسبة 27 بالمائة مقارنة بالذين حرصوا على تناول إفطارهم يوميا. وقال القائمون على الدراسة ان إهمال الإفطار يمكن ان يؤدي إلى عوامل صحية خطرة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والكولسترول والسكر، مما قد يتحول مع مرور الوقت إلى أزمة قلبية.