للحصول على أشهى طبق من الكبدة المشوية للدايت جهزي المقادير التالية..
2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة.
2 ملعقة صغيرة صوص الصويا أو عصير طماطم.
ملعقة صغيرة بهارات.
8 شرائح كبدة (ضأن أو بتلو).
ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة كمون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون وملح وفلفل.
واتبعي طريقة التحضير والطهي التالية..
يتم غسل الكبدة جيدا ًبالماء ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا.
يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.
يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة ثم توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج و تقدم الكبدة المشوية مع طبق السلطة.