إهدار مليار طن من الطعام سنوياً

بكرة وبعده

تسود العديد من الدول العربية والنامية ظاهرة هدر الطعام وخاصة في شهر رمضان الكريم، ومن خلال فيديو وصلني عبر البريد الاليكتروني من اعداد وتقديم مؤمنة فاعور وهي اعلامية بقناة »‬NB»‬ العربية فقد أزاحت الستار عن هذه الظاهرة المؤسفة التي تواجهها الدول العربية.. فقد اشتهر العرب بالكرم ولكن الأمر تخطي ذلك ووصل إلي مرحلة التبذير والاسراف..
.. فماذا فعل العرب في رمضان هل اكتفوا بالصيام والعبادة.. للأسف احصائيات الفاو والامم المتحده تقول غير ذلك وتؤكد أن العرب يقومون بهدر الطعام خلال الشهر بكميات اكبر من أي شهر من شهور السنة والتي بلغت مليار طن وقد تصدرت المملكة العربية السعودية قائمة البلدان العربية في اهدار الطعام فهي الاولي عالمياً حيث يصل قيمة الغذاء المهدر حوالي 13، 3 مليار دولار سنوياً وذلك حسب ما ذكرته وزارة الزراعة السعودية، وفي الامارات قيمة الهدر الغذائي سنوياً يقارب 4 مليارات دولار، والكويت مليون طن، اما قطر تهدر 1، 4 مليون طن سنوياً.. الظاهرة لا تقتصر علي العرب فقط ولكنها امتدت ايضا الي العديد من الدول الاوروبية ولكن الفارق هنا هوالتحرك الايجابي ووضع الحلول ففي فرنسا شرع البرلمان قانوناً ضد اهدار الطعام يحظر علي المحلات التي تزيد مساحتها علي 400 متر مربع، التخلص من الطعام غير المباع وفرض عقوبة بالسجن عامين وغرامة مالية بقيمة 75 ألف يوروعلي كل من يخالف القانون.. اما في مصر اعلن بنك الطعام المصري عن اطلاق تطبيق »واستليس»‬ علي الهواتف المحمولة، للتوعية بعدم اهدار الطعام عن طريق بعض النصائح حول كيفية ترشيد استهلاك الطعام، كما انه قام بعمل بروتوكول تعاون مع غرفة المنشآت الفندقية، لتقوم الفنادق الكبري بتجميع الاطعمة المتبقية من الحفلات لتوزيعها علي الافراد الاكثر احتياجاً..
.. وينصح الخبراء بترشيد الاستهلاك واتباع السلوكيات الصحيحة للتعامل مع الطعام بصفة عامة وتحديد يوم كل اسبوع لأكل بقايا الطعام.. وتجنب الشراء دفعة واحدة اثناء التسوق والالتزام بقائمة الاحتياجات الفعلية.