بعد أن أعلنت كوكاكولا وبيبسي تغيير مكوناتهما

الميثايل ميدازول تثير الخلافات داخل الصناعات الغذائية

بدأت شركتا كوكاكولا وبيبسي تغيير مكونات منتجاتهما‏,‏ وذلك تجنبا لإلزامهما قانونا اابوضع ملصقات تنويهية علي عبواتهما تحذر من مخاطر الإصابة بالسرطان‏.‏
وذكر تليفزيون هيئة الإذاعة البريطانية‏(‏ بي‏.‏بي‏.‏سي‏)‏ أن ولاية كاليفورنيا الأمريكية أدرجت عنصر الميثايل ميدازول الذي تستخدمه كلتا الشركتين كمكسبات للون في منتجاتها من بين المواد المسببة لمرض السرطان‏.‏
وقد التزمت الشركتان بتغيير المكونات بشكل مبدئي داخل ولاية كاليفورنيا بالكامل‏,‏ بينما سيكون لزاما عليهما تعميم المنتج بالمكونات الجديدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية مستقبلا‏.‏
وكانت هيئة المشروبات الأمريكية قد وجدت وفقا لدراسة أجريت في هذا الشأن أن تلك المادة تسببت في إصابة فئران التجارب بالسرطان‏,‏ غير أنها لم تؤكد بعد إمكانية إصابة الإنسان بالمرض في حالة التعرض لكميات من المادة المذكورة‏.‏
كان هذا هو مضمون الخبر الذي تناقلته وكالات الأنباء العالمية ووسائل الإعلام علي مدي الأيام القليلة الماضية‏.‏
استثمار واموال رصدت ردود أفعال المجتمع الصناعي القريب من الصناعات الغذائية التي تتبعها المشروبات الغازية حيث أكد محمد شكري رئيس غرفة الصناعات الغذائية أن مادة الميثايل ميدازول احدي مكسبات اللون ذات اللون البني المضافة إلي المياه الغازية لشركتي كوكا كولا وبيبسي لم يتم إثبات تسببها في الاصابة بمرض السرطان وإنما هي مازالت مثار مناقشة بين منظمة الأغذية الأمريكية ومنظمة المواصفات العالمية والأمم المتحدة‏.‏
وأشار إلي أن ولاية كاليفورنيا هي التي أثارت هذا الموضوع فقط مع شركات المشروبات والأغذية بناء علي دراسات هيئة المشروبات الأمريكية وتتم مناقشته حاليا مع الشركات ولم يتعد ذلك إلي باقي الولايات ال‏53‏ الأخري والسوق الأوروبية أو دول شرق آسيا ولم تناقشها ولم تعلق منظمة الصحة العالمية والأغذية علي مدي تأثير هذه المادة معتبرة أنها مادة آمنة حتي الآن طبقا للتشريعات الدولية‏.‏وأوضح أنه رغم عدم التعليق من الجهات التشريعية أو الصحية علي هذه المادة إلا أن الشركتين قامتا بالاتصال بالشركات الموردة للخامات للبحث عن مادة بديلة لهذه المادة تكون أكثر أمانا صحيا ونفسيا وتسويقيا في ظل الشفافية ودرجة الالتزام التي تتسم بها الدول الاقتصادية المتقدمة‏.‏
وأشار إلي أن هذه المادة لا تستخدم في المياه الغازية فقط وإنما تستخدم كمواد خام في الحلوي السكرية وبعض أنواع الأغذية لأنها أكثر أمانا من الألوان الصناعية‏.‏
وأضاف شكري أنه لم يثر حتي الآن في المحافل الدولية والمؤتمرات العلمية هذه الدراسة ولم تبت فيها المنظمات العالمية‏,‏ مشيرا إلي أنه قد تصبح مصدر للشك في حالة تناول الانسان الطبيعي‏300‏ علبة مياه غازية يوميا‏,‏ مشيرا إلي أن الشركات المصرية لايتجاوز استهلاكها‏10‏ اطنان علي مستوي الجمهورية بجميع القطاعات لارتفاع تكلفتها بصورة كبيرة‏.‏
وأعرب عن اعتقاده أنه خلال الأسابيع القادمة سوف تكون الرؤية أكثر وضوحا مع اتساع مساحة الدراسات والمناقشات حول مدي تأثير هذه المادة وهل تؤدي إلي الاصابة بمرض السرطان‏,‏ مشيرا إلي أن اثبات تأثيرها يعني اصدار قرار بحظر استخدامها بجميع الشركات بالقطاعات المختلفة‏,‏ بينما أشار صفوان ثابت رئيس شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات إلي أن مكسبات اللون المسببة للإصابة بمرض السرطان خاص بشركتي كوكا كولا وبيبسي فقط ولا علاقة لشركات العصائر والألبان بهذه المشكلة‏.‏وأكد أن مدة الميثايل ميدازول المستخدمة في الشركتين لا تستخدمها الشركات المصرية كمواد خامة للصناعات الغذائية بجميع أنواعها‏.‏
وأوضح أن أي شركة للصناعات الغذائية في مصر لا تضع مكسبات اللون أو الطعم تبعا لرؤيتها وأبحاثها فقط وإنما بناء علي موافقة هيئة التوحيد القياسي لتحديد المواصفات القياسية لكل سلعة يتم انتاجها محليا‏.‏
وأشار إلي أن أي شركة تعمل في قطاع الصناعات الغذائية تخضع لاشراف وزارة الصحة وهيئة الرقابة الصناعية لضمان تطبيق المواصفات المتفق عليها والتأكد من جودة الانتاج‏.‏


إضافة تعليق

البيانات مطلوبة

اسمك
*


بريد الالكترونى *
البريد الالكتروني غير صحيح

عنوان التعليق *


تعليق
*