المقادير 1 كوب ارز بسمتي مشمشية مقطعة مكعبات اراسيا مكعبات زبيب احمر+ زبيب لوز محمر+ بصل مقطع مكعبات ثوم مفروم مرقة خضار زبدة ملح وفلفل الخطوات نحضر حلة نضع فيها الزبدة حتي تسيح وتسخن ثم نضيف الفواكه المجففة كل صنف علي حدة ونشوح جيدا نضيف البصل ثم الثوم المفروم ونتركه قليلا حتي يمتزجزو نضيف كوب و نصف ماء ونتبله بالملح و الفلفل ثم نضيف المرق حتي الغليان نضيف الارز ثم نتركه علي نار هادءة لمدة20 دقيقة في طبق التقديم نضع الارز ونزينه باللوز المحمر