المقادير نص كوب دقيق علبة زبادي كوب لبن ربع ك جمبري ثوم مفروم بصل مكعبات بصل شراءح ورق لوري مستكة حبهان جوزة الطيب الخطوات نحضر حلة نضع فيها كوب ماء حتي تغلي نضيف الجمبري مع ورق لوري والحبهان و المستكة مع مكعبات البصل و الثوم المفروم ولمدة عشر دقائق نحضر حلة اخري نضع فيها زبدة ونسخنها جيدا ثم نضيف الدقيق حتي يسيح مع الزبدة نضيف اللبن ومرقة الجمبري ونقلب جيدا المقدار حتي حتي تغلي و تثقل نضيف الزبادي ونتبل المقدار بالملح و الفلفل وجوزة الطيب في طاسة نضع الزبدة و شرائح البصل حتي يلون الي الاسود نضع الكشك في طبق شفاف و نصب البصل فوقه وبالهنا