حافظ على وزنك.. أطباق شهية بأقل سعرات حرارية

لا يعنى النظام الغذائى «الدايت» الحرمان من الأطباق اللذيذة والمشروبات ذات المذاق المميز، بل يمكن تناول نفس الأطباق والعصائر والمشروبات المفضلة لدينا لكن بعد إعدادها بمكونات وطرق تضمن لنا اتباع الحمية الغذائية، وتقول دكتورة يارا النواوى إخصائية التغذية: إن اتباع نظام غذائى لا يعنى المنع، إنما هو توظيف المكونات الغذائية من حيث الكم والكيف معا، ولذلك يمكنك تناول الكثير من أنواع الطعام الذى تحبه فى حالة تقديمه فى صورة جديدة ومن ذلك:
هريس القرنبيط:
المكونات: نصف ثمرة قرنبيط، ربع كوب حليب خالى الدسم، معلقة كبيرة، زيت زيتون، فص ثوم مهروس، معلقة كبيرة، عصير ليمون، ملح، فلفل أسود، كمون، جنزبيل.
الطريقة: نقطع القرنبيط قطعا صعيرة، نسلقه بماء وملح ورشة كمون حتى يصبح طريا للغاية، - نصفى القرنبيط من الماء، ويوضع فى محضر الطعام.، ونضيف له الحليب والملح والفلفل وليمون والكمون والثوم والجنزبيل، ويخلط ويضرب فى المحضر، حتى يتم «هرسه» جيدا، يتم تشويحه على النار بالقليل من زيت الزيتون، وذلك حسب الرغبة، ويقدم هريس القرنبيط ساخنا أو باردا، ويلاحظ أن التحكم فى قوامه حسب كمية اللبن المضاف إليه.
السحلب الدايت:
كوب لبن منزوع الدسم، نضيف إليه ملعقة صغيرة من السحلب وملعقة صغيرة بذر كتان مطحون وسكر دايت أو القليل من عسل النحل بدلا من السكر الأبيض، وأغليها مع التقليب المستمر على النار وأضع القليل من الفانيليا.
الكوكيز الدايت
المقادير: كوب شوفان + كوب دقيق أسمر أو كوب دقيق شوفان + معلقة صغيرة بيكنج بودر + ربع كوب سكر بنى أو عسل نحل + معلقة عسل + 2 بيضة + معلقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون + 2 باكو فانيليا + ثلاثة ملاعق كاكاو خام + باكو نسكافيه.
الطريقة: يضرب الزبد أو زيت الزيتون مع بديل السكر (سكر دايت أو بنى أو العسل) جيدا ثم يضاف إليها البيض والفانيليا وتضرب جيدا ثم تضاف الكاكاو ويضاف الدقيق والبيكنج بودر ويتم العجن جيدا، ثم تشكل على شكل كور صغيرة ثم ترص فى صينية بها ورقة زبدة أو ورقة فويل المونيوم مدهونة بمسحة سمن ثم تدخل فرنا ساخنا حتى تمام النضج.