المولتن كيك بطريقة سهلة وبسيطة

المولتن كيك من الحلويات السريعة والمحببة جدا للأطفال.. اليوم نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضيره.
المكونات

بيضتان.
1/8 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
صفار بيضتين.
كمية وافرة من الزبدة لدهن القوالب.
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
المولتن كيك
طريقة التحضير:
- يتم وضع البيض في وعاء خفق عميق وخفقه مع صفار البيضتين والسكر إلى أن يصبح المزيج بلون الكاسترد وكثيفًا بعض الشيء.
- وضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير وتذويبهم بالمايكروويف (ثلاثين ثانية في كل مرة حتى لا تحترق الزبدة) وبعد كل ثلاثين ثانية يتم فتح الميكروويف وتحريك الشوكولاتة لمعرفة درجة ذوبانها، ثم إعادتها للميكروويف لمدة ثلاثين ثانية أخرى إلى أن تذوب.
- تتم إضافة الشوكولاتة الذائبة إلى خليط البيض وتحريكهم جيداً.
- ننخل الكاكاو مع الدقيق في وعاء واسع ثم إضافتها للخليط وتحريكها ثم إضافة الفانيلا إلى الخليط ثم لف الوعاء ببلاستيك الحفظ ووضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بإحضار قوالب زجاجية مقاومة للحرارة (قوالب خاصة بالخبز) ودهنها بكيمة كبيرة من الزبدة ثمّ صب خليط الكيك بالقوالب.
- نضع القوالب في وعاء وصب الماء الساخن في الوعاء حول القوالب.
- نقوم بإدخال الوعاء بحذر شديد إلى الفرن وخبز القوالب على درجة حرارة عالية (210 درجات مئوية) لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى ثمان عشرة دقيقة، ثم إخراجه من الفرن وتركه إلى أن تبرد القوالب لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نقلب المولتن في طبق التقديم بجانب الفواكة، أو بجانب أي نوع مفضل من الآيس كريم.