"أصحاب المقاهي": الزبون يجلس لساعات ويتناول مشروبًا واحدًا بعد ارتفاع الأسعار 30%

قال منير هاشم التوني، رئيس شعبة أصحاب المقاهي والكافيتريات في غرفة الإسماعيلية التجارية، إن أسعار مستلزمات المقاهي من خامات ومشروبات زادت بنسبة 30% منذ تعويم الجنيه، موضحًا أن الزبون يجلس لساعات ويتناول مشروبًا واحدًا فقط، كما أن دوران المال التشغيلي اليومي أصبح مكلفًا، بالإضافة إلى إيجار المكان، وفواتير الكهرباء، والمياه، والأجور، والوقود.
ونوه التوني، في تصريحات صحفية، إلى أن سعر الشاي يرتفع بشكل سريع شهريًا، حيث كان سعر ال 4/1 كيلو قبل التعويم 9 جنيهات، وفي مارس الماضي وصل ل 11 جنيهًا، و14جنيهًا في يوليو الماضي، حتى وصل سعر ال 4/1 كيلو المستورد ل 21 جنيهًا، و18 المحلي، مما نتج عنه أن يصل سعر كوب الشاي على المقهى الشعبي ل 3 جنيهات، في حين كان سعرها جنيها قبل التعويم.
وأشار رئيس شعبة أصحاب المقاهي، إلى أن تراجع أسعار السكر الحر الشهر الجاري من 11 جنيهًا الكيلو إلى 9 جنيهات، ساهم في تخفيف حدة ارتفاع أسعار المشروبات في المقاهي على الزبون.
وأوضح أن سعر كيلو البن ارتفع منذ التعويم ل 4 مرات، مسجلًا 96 جنيهًا الكيلو من البن السادة، والمحوج 128 جنيهًا، في حين كانت الأسعار قبل التعويم 56 جنيهًا كيلو البن السادة، والمحوج 72 جنيهًا للكيلو، وبالتالي أصبح سعر فنجان القهوة في المقاهي الشعبية بنحو 5 جنيهات.
من جهة أخرى، توقع فوزي البنان، رئيس شعبة تجار البن، أن يتراجع استهلاك البلاد من البن والشاي خلال الفترة الفترة القادمة من 20- 25%، نتيجة ارتفاع سعر الدولار بعد التعويم.
ولفت إلى أن مصر تستورد 38 ألف طن من البن سنويًا، سجل متوسط سعر الطن في البورصات العالمية 500 دولار لطن البن الأخضر.
أما الشاي يقدر الاستهلاك الكلي منه سواء معبأ محلي أو المستورد كمنتج نهائي نحو 30 مليون دولار سنويًا، علمًا بأن مصر من أقل بلدان العالم استهلاكًا للبن في مقابل الشاي.