مؤسس "أمهات مصر" لطلاب الثانوية: كليات اختبارات القدرات مهمة ويحتاجها سوق العمل    11 مرشحًا لانتخابات الشيوخ يتقدمون بأوراقهم لمحكمة المنصورة بالدقهلية    منى الحسيني: مصر استقرت في عهد السيسي    خبير: دعوة آبي أحمد لمصر والسودان لحضور افتتاح سد النهضة خطوة رمزية تخفي مناورة سياسية    وزير الإسكان ومحافظ بني سويف يتابعان سير العمل بمنظومتي مياه الشرب والصرف الصحي    محافظ بني سويف يستقبل وزير الإسكان والمرافق في بداية زيارته للمحافظة    تبدأ من 3.5 جنيه، أسعار الكتاكيت والبط اليوم السبت 5 يوليو 2025    محافظ جنوب سيناء يرافق لجنة الإدارة المحلية بمجلس النواب في جولة ميدانية بدهب    طيران الاحتلال يشن غارة جوية شرق خان يونس    "الأونروا": الاحتلال جعل من قطاع غزة مكانًا غير صالح للحياة    الرئيس السيسي: استقرار ليبيا السياسي والأمني جزء لا يتجزأ من استقرار مصر    ترامب "غير راضٍ" عن موقف بوتين بشأن أوكرانيا: يريد الاستمرار في استهداف الناس    سبورتنج: بيجاد لاعب محترف والمفاوضات مازالت مستمرة    أحمد حسن: الأهلي أنهي التعاقد مع أسد الحملاوي بعد رحيل وسام أبو علي    إغلاق مقبرة جوتا بعد الجنازة بسبب صور سيلفي    3 وديات.. في الجول يكشف تفاصيل معسكر الأهلي في تونس تحضيرا للموسم الجديد    سيقوده زميله السابق.. بيرنلي يتعاقد مع كايل ووكر    رئيس منطقة الإسماعيلية الأزهرية يبحث مع مديري الإدارات خطة عمل الفترة المقبلة (صور)    القضاء الإداري يصدر حكمًا بشأن تعيين خريج بهيئة قضايا الدولة    ضبط متهم بالإتجار وتداول العملات الرقمية المشفرة وتمرير المكالمات الدولية بالمخالفة للقانون    اليوم.. لجنة برلمانية حكومية تعيد صياغة نصوص قانون التعليم الجديد    التحقيقات تكشف معلومات جديدة في حادث طريق الإقليمي    طقس الأحد شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة والإسكندرية 31    سرقة فيلا وزير الاتصالات بالطالبية    مكتبة الإسكندرية تطرح أحدث إصداراتها في معرضها الدولي للكتاب    المسرح والتحولات الرقمية الكبرى بين الإبهار التقني وفقدان الدهشة الإنسانية    عزت الدسوقي يكتب: للذكاء الاصطناعي مخاطر على الإبداع    موعد صيام يوم عاشوراء وأفضل الأدعية والأعمال المستحبة    عمرو الدجوي ينعى شقيقه الراحل بكلمات مؤثرة ويحيي ذكرى ميلاد والده    للصائمين اليوم، طريقة عمل الكبسة باللحمة أكلة سريعة التحضير    محافظ الجيزة: تطور نوعي في الخدمات العلاجية بالمستشفيات خلال يونيو    نائب وزير الصحة يزور المصابين في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية بمستشفى الباجور    مصروفات المدارس الرسمية 2026 وموعد سداد الأقساط    الجريدة الرسمية تنشر قرار جمهوري جديد للرئيس السيسي    منطقة الغربية الأزهرية تحتفل بتكريم أوائل مسابقة حفظ القرآن الكريم بحضور قيادات الأزهر    ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات بولاية "هيماشال براديش" الهندية إلى 72 قتيلا    إلهام شاهين برفقة كريم عبد العزيز والكدواني وإيمي من حفل زفاف حفيد الزعيم    جيش الاحتلال يواصل استهداف طالبى المساعدات فى غزة    محافظ المنوفية يتوجه لمستشفى الباجور العام للإطمئنان على الحالة الصحية لمصابي حادث الإقليمي    الصحة: زراعة 12 صماما رئويا بالقسطرة التداخلية العلاجية مجانا بمعهد القلب خلال 6 أشهر    تنسيق الجامعات 2025.. التعليم العالي تصدر دليل استرشادي لاختبارات القدرات    رئيس جامعة دمياط يستقبل ممدوح محمد الدماطي وزير الآثار الأسبق    مدبولي يشارك في قمة "بريكس" بالبرازيل نيابة عن الرئيس السيسي غدًا    تبدأ من العلمين وتنتهي بالسعودية.. تامر عاشور يستعد ل3 حفلات خلال أغسطس المقبل    غدًا.. البرلمان يناقش تعديل بعض أحكام قانون تنظيم شئون أعضاء المهن الطبية    وزارة الصحة تعلن المستشفيات المخصصة للكشف الطبي للمرشحين لانتخابات مجلس الشيوخ    رسائل مهمة من السيسي لرئيس مجلس النواب الليبي    محمود الطحاوى: يوم عاشوراء من النفحات العظيمة وصيامه يكفر ذنوب السنة الماضية    الجار قبل الدار    جهاز المشروعات يتعاون مع الوكالة الفرنسية للتنمية لدعم مشروعات المرأة المصرية    اليوم.. نظر محاكمة 37 متهما بخلية التجمع الإرهابية    الصين: الحرب لن تحل مشكلة البرنامج النووي الإيراني    أسعار البيض والفراخ اليوم السبت 5 يوليو 2025 في أسواق الأقصر    وائل القباني: جون إدوارد يتبع سياسة خاطئة في الزمالك.. وهو سبب رحيلي    بعد مكاسب تتجاوز 60 دولار.. ننشر اسعار الذهب في بداية اليوم السبت 5 يوليو    «إيه كمية التطبيل ده!».. رسائل نارية من أحمد حسن بسبب مدحت شلبي    بالمر يقود هجوم تشيلسي الرسمي لموقعة بالميراس في ربع نهائي مونديال الأندية    4 أبراج «أثرهم بيفضل باقي»: متفردون قليلون الكلام ولا يرضون بالواقع كما هو    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الآلى وطرة والممتاز والسلام".. تعرف على أشهر المجازر التى تستقبل الأضاحي في العاصمة
نشر في بوابة الأهرام يوم 16 - 08 - 2017

تأهبت محافظة القاهرة وأجهزتها التنفيذية بجميع الأحياء، لاستقبال عيد الأضحى، وتنوعت الاستعدادات ما بين حملات مكثفة على محلات الجزارة وشوادر اللحوم، كما بدأت المجازر على مستوى المحافظة فى إنهاء استعداداتها لاستقبال الأضاحى.
وأوضح الدكتور سيد عبيد، وكيل أول وزارة الزراعة ومدير مديرية الطب البيطرى بمحافظة القاهرة، أن المحافظة بها 5 مجازر، 3 تابعة للمحافظة وهى "الآلى بالبساتين وطرة وحلوان"، بالإضافة لمجزرين خاصين وهما "الممتاز والسلام".
وقال "عبيد"، فى تصريحات خاصة ل "بوابة الأهرام"، إن المواشى والأضاحى بجميع أنواعها يتم الكشف عليها وهى حية قبل ذبحها بالمجازر، كما يتم الكشف عليها بعد الذبح، لافتًا إلى أن المجزر الآلى بالبساتين، يعد من أكبر مجازر المحافظة التى تستقبل آلاف الأضاحى لذبحها، برسوم رمزية تصل إلى 30 جنيهًا على الرأس الواحدة.
وأضاف "عبيد"، أن الأضاحى التى يتم اكتشاف مرضها أثناء الكشف عليها يتم إعدامها بمحرقة المجزر، والتخلص من نفايتها، كما يتم التخلص من النفايات ومخلفات الأضاحى من خلال شركة نظافة متعاقد عليها مع المجازر.
سألنا "عبيد" عن مجزر 15 مايو، وعما إذا كان سيتم تشغيله – كما صرح محافظ القاهرة عاطف عبدالحميد بذلك- فأكد "عبيد"، أن تجهيزات المجزر لم يتم الانتهاء منها بعد.
ويعد مجزر "15 مايو" أحد أكبر المجازر التى سيتم افتتاحها بمحافظة القاهرة، حيث سيتم تزويده بوسائل تكنولوجية حديثة ومتطورة فى عملية الذبح وعملية تشغيله.
فى سياق متصل، أوضحت الدكتورة منال سيف الدين، رئيس خط تشغيل 3 بالمجزر الآلى بالبساتين، أن المجزر لا توجد به عملية الذبح الآلى، لافتة إلى أنه يعمل بالذبح اليدوى، وبسؤالها عن سبب ذلك، أشارت قائلة فى تصريحات خاصة ل "بوابة الأهرام"، إن أغلب الجزارين والمواطنين يفضلون الذبح اليدوى، لأنه لا يقلل من وزن الأضحية "العجل أو الخروف"، لكن الذبح الآلى يقلل من وزنها، فعند السلخ يخرج جزء من بدن الأضحية فى الجلد وتخسر كثيرًا من وزنها.
وعن مميزات الذبح الآلى، أوضحت "سيف الدين"، أن هذا النوع من الذبح، يعد سريعًا، فضلاً عن عدم الاحتياج فيه إلى جزار، ويكتفى فقط بوجود الطبيب البيطرى للكشف على الذبيحة.
وأضافت رئيس خط تشغيل 3 بالمجزر الآلى بالبساتين، أن المجزر يستقبل، جميع أنواع الأضاحى "الضأن وعجول بقرى وجاموسى وماعز وإبل".
من جانب آخر، سألنا "سيف الدين" عن شروط الذبح بالمجازر، فأوضحت أنها تستقبل فقط فى العيد أضاحى المواطنين والجزارين، شرط أن يكون للجزار "بطاقة ضريبية"، ومن لا يملكها من الجزارين لا تستقبل أضاحيه فى العيد، وكذلك فى الأيام العادية.
وتقتح المجازر للمواطنين خلال ال 3 أيام الأولى من العيد مجانًا، مقابل رسوم زهيدة كتكلفة "للنظافة والمياه والنور"، وباستثناء ذلك، تستقبل ذبائح الجزارين ممن يملكون بطاقة ضريبية، ورغم هذا الشرط، إلا أن "سيف الدين"، أوضحت أن هناك جزارين يتعاملون من "الباطن" مع المواطنين، فمثلاً هناك جزارين لا يملكون بطاقة ضريبية، وهؤلاء يتفقون مع نظرائهم ممن يملكونها، ويتقاسمون تكلفة الذبح والتى تصل إلى ما يقرب 37 جنيهًا ونصف للرأس.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.